刘燕，成都电子信息学校不错教师，担任成都市百万职工技能大赛旅游专业赛项裁判长，双流区名师送教团主讲人。出版《中职旅游专业岗位英语》和《餐饮服务与管理》教材，公开发表多篇论文并获得省市级奖励。

项目一导游与导游服务1
任务一认识导游/2
任务二认识导游服务/4
项目二中国历史文化9
任务一中国历史发展概述/11
任务二中国历史文化常识/16
任务三中国古代哲学与文学/21
任务四中国古代科技文化与书画艺术/25
任务五中国共产党的发展历程、重大事件及成功经验/33
项目三中国的宗教文化42
任务一中国宗教文化概述/44
任务二中国的佛教文化/46
任务三中国的道教文化/53
任务四中国的伊斯兰教文化/59
任务五中国的基督教文化/65
72项目四中国古代建筑
任务一中国古代建筑/73
任务二认识中国古代建筑/75
82项目五中国古典园林及古镇古村
任务一中国古典园林及古镇古村概述/84
任务二中国古典园林/85
任务三中国古镇古村/95
106项目六中国民族民俗
任务一民族民俗概述/108
任务二汉族的民俗/110
任务三中国北方主要少数民族民俗/113
任务四中国西南主要少数民族民俗/120
任务五中国中南地区主要少数民族民俗/132
140项目七中国的烹饪流派及风物特产
任务一中国饮食文化概述及八大菜系/142
任务二中国名酒/146
任务三中国名茶/148
任务四中国陶瓷/149
任务五织绣工艺品/151
任务六雕塑工艺品/152
导游基础知识目录
项目八自然景观155
任务一旅游景观概述/157
任务二地貌旅游资源/160
任务三水体旅游资源/163
任务四气象气候与天象旅游资源/165
任务五生物旅游资源/168
参考文献173

《导游基础知识》作为中职旅游服务与管理专业的核心课教材，承担着向学生传授旅游工作所需的文化知识、提升旅游从业人员文化素养、构建导游讲解基础知识结构的重任。该教材涵盖导游服务所推荐的基本知识，对于从事旅游行业相关工作具有重要意义。该教材由一线中职教师编写，内容选择上更加适应中职学生的学习基础，形式上更适应中职理实一体化教学的需要，可作为中职旅游服务与管理专业的配套教材，同时也适用于旅游行业从业人员入职培训及岗位服务培训。