一般社团法人零售AI研究会，该研究会与于2017年5月建立，它以运用人工智能技术开发流通、零售领域市场营销新方式、提高业务效率为宗旨，进行AI相关领域的调查、研究以及知识学习，展开AI人才培养讲座、店铺失效试验等工作，其企业会员主要来自食品、饮料生产商，日用品生产商，及零售、批发公司。截止2018年4月，其正式会员已达34家公司，赞助会员76家公司。

章 日本最先进的零售AI
识人辨物——700台智能摄像头/003
智能购物车和大型显示屏的变现/007
预写式RFID结算解决方案效果试验/010
AI程序挂帅解决地区性问题/012
AI实体店：实现无人化/015
第2章 店铺篇：实体店的AI战略
把门店变成广阔的AI试验基地/020
AI摄像头领航数字化经营/035
零售×区域×AI创意/050
TRIAL控股集团董事长永田久男采访录/056
第3章 生产商篇：生产制造环节的AI战略
零售AI制造商面临的冲击/082
日用品实体店试验成果/102
应用AI零售的电商冲击/113
第4章 批发商篇：物流、销售环节的AI战略
AI技术解决批发业难题/128
物流中心的AI应用策略/135
活跃在批发业中的AI/142
零售AI的意义及其可能性/154
结语/173

《实体店逆袭》一书介绍了日本优选的AI应用技术，以参加零售AI研究会的各大企业为中心，多角度地阐释了零售AI的运作模式。书中着眼于零售业、制造业、批发业等诸环节，以实际状况为出发点，解释AI技术是如何解决各种问题的。