曾凡英，四川自贡人，中国盐文化研究中心主任，四川轻化工大学人文学院副院长，硕士生导师，历史学教授。中国商业史学会川商史专业委员会副会长，四川省中国经济史学会副会长，北京中盐盐文化传播中心理事。
主持并参与完成国家社科基金项目、省厅级规划项目30余项，发表学术论文80余篇，出版论著《中国盐业史学术研究一百年》《政府管制产权制度与中国盐业管制改革》《史家龟鉴——史通与中国文化》等17种（含合著）；主编中国盐文化研究丛书（已出版12种）。有16项成果获省、市人民政府很好成果奖。

盐政·盐务·盐法
南京国民政府初期盐业改革
山东日照涛雒盐场的变迁
浅析小海场袁氏垣商集团的崛起与嬗变
夏宋盐业朝贡关系研究
盐厘局的职能
——以清代南部县为例
两汉魏晋时期莱州湾沿岸的盐业生产与技术变革

盐业文献
云南盐业档案整理的现状、特色及价值
中国清末民初契约书法艺术初探
——以自贡盐业历史档案契约中的书法艺术为例
约与权变：民国自贡盐笕契约与纠纷

盐与文学艺术
现代四川小说中的井盐文化初探
改革开放以来盐业与戏曲艺术研究综述
中国古代诗歌中有关盐业女性的形象描述

盐业遗迹与地方文化
论浙江海盐产地变迁
商业发展对盐神信仰的影响阐论
——以罗泉盐神庙为例
大宁河输卤栈道始建年代推证
盐源盐旅游资源与地域文化的整合思路
基于网络点评的自贡工业遗产旅游形象感知研究
——以“老盐场1957”为例
河东盐的发展与运城筑城
空间生产及地方性隐喻：以清代“永岸”为例

盐业人物
从档案史料看清末民初江西盐商刘居吾的商业沉浮

本书为四川轻化工大学中国盐文化研究中心主办“中国盐文化”丛书的2辑，为中国盐文化研究的前沿论文集，汇集了靠前盐文化研究领域内部分专家、学者们新的研究成果，也适当收录了部分新人新作，本书主要内容涵盖盐业经济研究、盐文化研究、盐业技术研究、盐与文学艺术研究以及盐文化与盐业人物研究等五个方面，同时收录了珍贵的相关历史文献资料，为靠前盐文化研究提供可供参考的资料，具有重要的学术价值与参考价值。