| 图书 | 食品质量安全管理 |
| 内容 | 内容推荐 本教材的编写遵循近期新的国家标准和行业规范,根据食品质量安全管理工作岗位要求,分成7个项目,每个项目由若干个任务组成,主要包括食品质量与安全控制相关概念辨析、食品质量管理技术应用、食品安全危害识别与控制、食品生产质量控制、OPRP方案和HACCP计划的制定、食品质量安全管理体系的建立与实施、食品生产许可证的申请等内容。 作者简介 目录 《食品质量安全管理》无目录 |
| 标签 | |
| 缩略图 | ![]() |
| 书名 | 食品质量安全管理 |
| 副书名 | |
| 原作名 | |
| 作者 | 主编展跃平, 张伟 |
| 译者 | |
| 编者 | 展跃平//张伟 |
| 绘者 | |
| 出版社 | 中国轻工业出版社 |
| 商品编码(ISBN) | 9787518425204 |
| 开本 | 16开 |
| 页数 | 240 |
| 版次 | 1 |
| 装订 | 平装 |
| 字数 | 250000 |
| 出版时间 | 2019-8 |
| 首版时间 | 2018-04-01 |
| 印刷时间 | 2019-08-01 |
| 正文语种 | 汉 |
| 读者对象 | 高职 |
| 适用范围 | |
| 发行范围 | 公开发行 |
| 发行模式 | 实体书 |
| 首发网站 | |
| 连载网址 | |
| 图书大类 | |
| 图书小类 | |
| 重量 | 338 |
| CIP核字 | 2019126234 |
| 中图分类号 | TS201.6 |
| 丛书名 | |
| 印张 | 15.25 |
| 印次 | 1 |
| 出版地 | 北京 |
| 长 | 241 |
| 宽 | 170 |
| 高 | 12 |
| 整理 | |
| 媒质 | |
| 用纸 | |
| 是否注音 | |
| 影印版本 | |
| 出版商国别 | CN |
| 是否套装 | |
| 著作权合同登记号 | |
| 版权提供者 | |
| 定价 | 36.00 |
| 印数 | |
| 出品方 | |
| 作品荣誉 | |
| 主角 | |
| 配角 | |
| 其他角色 | |
| 一句话简介 | |
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| 作者简介 | |
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| 文摘 | |
| 安全警示 | 适度休息有益身心健康,请勿长期沉迷于阅读小说。 |
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