本书以问答的形式，土肥水管理技术进行了介绍。内容包括：概述栽培土壤管理，大田、棚室栽培肥料管理，大田、棚室栽培水分管理，大田、棚室作物各茬口土肥水管理技术，土传病害和生理病害防治等。该书文字通俗易懂，技术优选实用，可供广大菜农和基层农业技术推广人员学习使用。

章 土壤学基本知识（1）
1.什么是土壤质地？它与土壤肥力有何关系？（1）
2.什么是土壤肥力？如何识别土壤肥力的高低？（1）
3.什么是土壤供肥性能？（2）
4.什么是土壤全氮和碱解氮？（2）
5.什么是土壤全碟和速效碟？（3）
6.什么是土壤全钾和速效钾？（3）
7.保护地栽培土壤盐渍化形成的原因是什么？有何危害？（3）
8.保护地盐渍化土壤的改良措施是什么？（3）
9.什么是土壤有机质？（4）
10.土壤有机养分是怎样形成的？（4）
11.有机质对于提高土壤肥力有什么作用？（5）
12.通过哪些措施可以增加土壌有机质？（5）
第二章 植物营养学基本知识（7）
1.农作物生长发育所必需的营养元素有哪些？（7）
2.什么是农作物营养缺素症？（7）
3.作物营养缺乏时有哪些症状？（8）
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