全书以蒙古酒为主题，概述蒙古酒的源流，酒在蒙古族历目前对社会生活的重要影响，独特的酿酒工艺，奶酒的起源，酒器酒具的历史演变，与酒有关的历史故事和历史传说，酒与草原文化艺术的发展，酒与草原上的社会经济发展，蒙古族饮酒中的各种礼俗，以及蒙古族酒文化的现代传承和历史延伸。

田宏利，1971年生，党员，中国铁路作家协会会员，内蒙古作家协会会员，内蒙古摄影家协会会员，现就职于呼和浩特铁路局包头客运段，任列车乘务员。作者利用业余时间从事写作多年，作品散见于《凤凰周刊》《中国铁路文艺》《呼和浩特晚报》等报纸杂志，已由内蒙古人民出版社出版《女真大帝――完颜阿骨打》《请到草原来――吃遍内蒙古》《请到草原来――游遍内蒙古》《请到草原来――青城驴道儿》等多部作品。

01.热情豪放的酒文化
02.胸怀坦荡的饮酒礼俗
03.先祖们都喝什么酒
04.请喝一碗下马酒
05.严肃活泼的耐日那达慕
06.天人合一的敬酒礼
07.纵情豪饮的马奶酒
08.色味俱佳的酸马奶
09.纯洁的饮品――阿日黑
10.迎请尊贵的酒酵母
11.传统隆重的马奶节
12.虔诚吉祥的祝颂词
13.源远流长的酒文化
14.助兴美酒的歌伴舞
15.酒在草原上的政经秀
16.草原酒楼很讲究
17.坦诚简约的酒风酒俗
18.尚武智慧的饮酒令
19.讲究众多的饮酒礼
20.歌声不断酒不断
21.吉祥满满的祝酒歌
22.酒不醉人歌醉人
23.极尽巧思的酒器酒具
24.健康养生的饮酒理念
参考书目
后记