孙鹏：副研究员，博导。主持了国家高层次人才特殊支持计划项目、国家自然科学基金等多项重量课题，发表论文70多篇。入选国家“万人计划”青年拔尖人才。《动物营养学报》、《中国畜牧杂志》审稿人，美国奶业科学学会（ADSA）会员。

章牛的品种节奶牛品种第二节肉牛品种第三节乳肉兼用牛品种第四节中国黄牛品种及其改良参考文献第二章后备牛概述节犊牛的生物学特性第二节育成牛的生物学特性第三节青年牛的生物学特性参考文献第三章后备牛的体型外貌鉴定节体型外貌与生产性能的关系第二节不同用途牛的体型与外貌特点第三节后备牛的测量鉴定第四节后备牛的体型线性评定方法第五节体况评分参考文献第四章后备牛的繁殖节后备牛的生殖生理第二节后备牛的繁殖技术第三节提高后备牛繁殖率的措施参考文献第五章后备牛的消化生理节后备牛消化道的构造特点第二节后备牛的消化特点参考文献第六章后备牛的饲料资源及其利用节饲料的分类第二节后备牛的饲料资源第三节后备牛饲料的相关加工技术第四节饲料的贮藏参考文献第七章后备牛的日粮配制技术节饲料配方设计的原则第二节后备牛的营养需要第三节日粮配制技术参考文献第八章后备牛的饲养管理技术节犊牛的饲养管理技术第二节育成牛的饲养管理技术第三节青年牛的饲养管理技术参考文献第九章后备牛常见疾病节后备牛传染性疾病第二节后备牛普通疾病参考文献第十章后备牛的福利要求节生理福利第二节环境福利第三节卫生福利第四节行为与心理福利参考文献

本书重点介绍了不同后备牛品种、生物学特性，消化生理特点、体型外貌特征以及繁殖性能，围绕犊牛、育成牛和青年牛的日粮配制技术、饲养管理技术展开，最后从动物福利角度监测后备牛舒适度以及常见病，为实践中养殖场内后备牛的健康科学饲养管理提供科学指导。