彭依莎，2015年获得美国认证靠前西点师证书，现为掌厨APP烘焙达人。多次参与创意烘焙大赛，参与品牌烘焙研发产品。在2016年曾参加上海烘焙技术表演。深圳市名厨专业委员会总会成员。积累了多年的烘焙产品制作经验，对于制作烘焙产品有许多的体会与感悟。出版过图书《从零开始烘焙》。

Part 1 制作蛋糕这回事儿
制作蛋糕的基本工具
常见材料
蛋糕在制作上的小技巧
蛋糕坯的制作
Part 2 可爱的杯杯蛋糕
雪花杯子蛋糕
巧克力杯子蛋糕
巧克力咖啡蛋糕
胡萝卜巧克力纸杯蛋糕
樱桃奶油蛋糕
煽花生牛油蛋糕
核桃牛油蛋糕
经典浓情布朗尼
黑芝麻杯子蛋糕
苹果蛋糕
樱桃开心果杏仁蛋糕
红枣芝士蛋糕
肉松紫菜蛋糕
提子松饼蛋糕
红丝绒纸杯蛋糕
蜂蜜小蛋糕
黑糖桂花蛋糕
奥利奥奶酪小蛋糕
……
Part 3 全家分享大蛋糕
Part 4 层层叠叠蛋糕卷
Part 5 轻巧甜蜜慕斯蛋糕
Part 6 称霸下午茶的美味蛋糕
Part 7 亲子可爱造型蛋糕

蛋糕的甜蜜与松软，让人流连忘返。无论是可爱的杯杯蛋糕、层层叠叠的蛋糕卷、适合同家人分享的大蛋糕，还是可爱的下午茶系列蛋糕、轻巧的慕斯蛋糕、带给人无限想象的手绘蛋糕，都是甜蜜的回忆。不需要把蛋糕的制作想象得太复杂，这样一本手边书，就能让您一边烘焙、一边随手