章 茶文化知识


节 中国用茶与饮茶的源流


第二节 中国茶文化的形成、发展与对外传播


第三节 茶事艺文


第二章 饮茶习俗


节 中国各民族饮茶习俗


第二节 世界各国饮茶习俗


第三章 茶叶基础知识


节 茶树


第二节 茶区与茶


第三节 茶叶的鉴别与贮藏


第四节 饮茶与健康


第四章 茶具知识


节 茶具的发展沿革及分类


第二节 紫砂壶的认识


第三节 泡茶用具的选配


第五章 泡茶用水


节 古人评水论泉


第二节 当代泡茶用水


第六章 茶艺礼仪


节 茶艺人员的职业素养


第二节 茶艺人员的礼仪素养


第七章 泡茶基本技法与行茶技巧


节 泡茶十大技法


第二节 行茶的技巧


第八章 茶的冲泡技艺


节 不同茶类的冲泡技艺


第二节 茶艺表演


第九章 茶席与茶席设计


节 茶席


第二节 茶席设计


第十章 茶会的组织


节 茶会的设计


第二节 无我茶会


参考文献


参考答案

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