内容推荐
本书为普通高等教育“十五”重量规划教材，以传递的原理来研究食品工业常见的单元操作，在保持和强调基本原理的同时兼顾食品工业的特点，适当吸收近年来发展迅速的新单元操作，以体现新世纪食品工程发展的风貌。包括：流体流动和运输、机械分离、以动量传递为特征的混合单元操作、传热、以热量传递为特征的单元操作、微分传质单元操作、多级分离操作、干燥与空气调节等内容。
作者简介
目录
《食品工程原理(第3版)》无目录
- 美术考古与美术史/美术考古学丛书
- 新概念英语单词循环速记手抄本(附光盘1新装修订版)/新概念英语新版辅导丛书
- 办公高手Word2007案例导航/职场办公高手系列
- 黑骏马(精)
- 2009理论热点十八讲(2009党员干部学理论权威培训教材)
- 似水流年
- 一句顶一万句(精)
- 失物之书
- 好色的哈姆莱特(图文本)
- 孩子健康成长的必由之路--体育锻炼与游戏/阳光体育运动系列丛书
- 快乐跳与投/阳光体育运动系列丛书
- 田径运动欣赏/阳光体育运动系列丛书
- 实用药物化学(成人药学高等教育专科教材)
- 校园极限运动/阳光体育运动系列丛书
- 健康运动与保健/阳光体育运动系列丛书
- 快乐走与跑/阳光体育运动系列丛书
- 混凝土结构/高等专科学校高等职业技术学院房屋建筑工程专业新编系列教材
- 猫咪想的和你不一样(爱猫FANS交换笔记)
- 两生花
- WHO西太平洋地区传统医学名词术语国际标准
- 浙江新文学作家群崛起的历史动因/中国现代文学论丛
- 皮肤可以这样养与护
- 政府网站与绩效评估
- 三字经(小学版)/男生女生同蒙系列
- 弟子规(小学版)/男生女生同蒙系列
- 勿忘我 九项修改器careylwq版
- 勿忘我 V1.01十一项修改器LinGon版
- 勿忘我 三项修改器
- 勿忘我 五项修改器（感谢老鼠爱吃虾原创提供）
- 勿忘我（Remember Me）v1.0.2056六项修改器DenkA003版
- 勿忘我（Remember Me）v1.0.2056.0六项修改器HOG版
- 勿忘我（Remember Me）v1.02十项修改器GRIZZLY版
- 勿忘我（Remember Me）v1.02六项修改器GRIZZLY版
- 勿忘我（Remember Me）v1.0-v1.0.2七项修改器Aleksander D版
- 勿忘我（Remember Me）信使妮琳MOD v1.0
- 神庙逃亡2感恩节版 for Android v2.4.0 安卓版
- CS火线行动 for Android v1.02 安卓版
- 魔帝封印战2.2终章 魔兽防守地图 隐藏英雄密码
- New Boss地牢1.10版 附隐藏英雄密码 魔兽生存地图
- WotTankViewer 坦克世界的涂装预览工具 1.0.1.7 for9.9 汉化绿色版 32位
- WotTankViewer 坦克世界的涂装预览工具 1.0.1.7 for9.9 汉化绿色版 64位
- 斗地主赢大奖(手机斗地主) for Android v2.1.0028 安卓版
- 米柚手游模拟器电脑版 v2.1.8.9 中文官方安装版
- 街机之王刷蓝钻烧饼修改器 3.1 安卓版
- 天鸿之火影之无限封印1.0测试版 附隐藏英雄密码 魔兽防守地图
- 胡杨女人
- 铁面歌女
- 猛犸敢死队
- 心想事成
- 玲珑狼心
- 失忆24小时 失憶24小時
- 玉昭令
- 黑河风云
- 边城破晓
- 男人的秘密