茶文化小百科从“茶叶基础知识”“茶饮文化源流”“行茶器具”“潮州工夫茶”“茶艺及相关事物”“茶饮空间”“茶饮外传”“茶饮功能”等8个方面，全面阐述了茶及其文化形成的漫长历史进程。这是一本立体的、动态的小型茶文化书籍。

章 茶叶基础知识
节 茶叶采制和分类
第二节 茶园业态
第三节 名优茶与历史名茶
第四节 茶叶储藏和包装
第五节 茶叶的审评方法
第二章 茶饮文化源流
节 茶文化概述
第二节 发乎神农氏
第三节 秦皇同文与汉仙长生
第四节 魏晋风度与茶道初萌
第五节 唐代茶论与实践
第六节 宋代艺术与习俗
第七节 元代之曲韵独具
第八节 明代闲适与寄情
第九节 清代讲究与寻趣
第三章 行茶器具
节 晋前与晋代
第二节 唐代法度
第三节 宋代风雅
第四节 明代归真
第五节 清代繁华
第六节 今日异彩
第四章 潮州工夫茶
节 历史渊源
第二节 凤凰单丛
第三节 工夫茶具
第四节 行茶品茗
第五章 茶艺及其相关事物
节 茶艺冲泡三要素
第二节 行茶用水
第三节 茶艺姿态与手势
第四节 茶艺表演
第五节 行茶流程
第六节 书画呈现的茶饮风貌
第六章 茶饮空间
节 茶饮空间及其时机陛
第二节 茶聚时空的情境
第三节 应事而设的茶席
第七章 茶饮外传
节 日本茶道文化
第二节 韩国茶礼
第三节 英国下午茶(茶歇)
第四节 其他国家和地区茶饮
第八章 茶饮功能
节 饮品分类
第二节 茶叶成分
第三节 茶汤物质
第四节 合理饮茶
第五节 萃取与应用
参考文献