初步了解全书
烤箱的魔法
烤的更健康
烤的更美味
烤的更便捷
烤箱使用的注意事项
食物的预处理
需要准备的工具
烤箱使用小技巧
烤箱的养护和清洁
CHAPTER01 烤出来的健康主食
培根吐司卷
吐司鸡蛋杯
蒜香烤法棍
香葱千层饼
三丝口袋饼
小白菜鸡蛋饼
全麦红薯饼
香酥芝麻饼
脆底意面饼
胡椒面包棒
五香大米锅巴
孜然山药片
法式香草烤南瓜
香烤土豆泥卷
迷迭香烤薯条
黑椒小土豆
椰香焗红薯
枫糖双色红薯
CHAPTER02 烤出来的低脂零食
奇亚子能量饼干
全麦亚麻子饼干
豆腐饼干
黑芝麻饼干豆
黑芝麻燕麦棒
香蕉燕麦脆
芝麻香蕉棒
快手香蕉派
杏仁苹果饼
奶香牛油果小方
自制水果麦片
酸奶能量杯
紫薯布丁
什锦糯米糕
花式烤面筋
椒盐烤花生
盐烤鹰嘴豆
蔓越莓果仁烤燕麦
CHAPTER03 烤出来的无油肉食
麻辣鸡柳
奶酪鸡肉卷
红酒鸡肉串
香辣烤鸡胗
百香果汁烤鸡翅
番茄酱烤鸡翅根
果香烤鸡腿
柠檬烤排骨
口蘑猪肉排
蒜香烤肋排
蒜香烤里脊
豆腐肉丸串
肉末酿彩椒
香脆肉丸蛋
洋葱牛肉饼
土豆牛腩串
蜜汁牛肉
孜然烤羊排
黑椒烤鳕鱼
香葱烤鳕鱼
香辣烤鱼
香烤竹签带鱼
坚果烤银鱼
盐烤小黄鱼
香酥秋刀鱼
海盐烤虾
奶酪土豆虾球
苹果蒜蓉烤虾
清烤蛤蜊
原味烤生蚝
红酒烤海鲜
蜜汁鱿鱼串
豆豉烤蛏子
百里香烤扇贝
CHAPTER04 烤出来的清爽果蔬
缤纷果蔬干
山楂果丹皮
奶香蜜瓜盅
肉桂杏仁烤苹果
冰糖烤雪梨
椰蓉烤香蕉
烤圣女果
焗烤娃娃菜
蜂蜜烤时蔬
酸辣烤茄条
麻辣烤莲藕
芝心藕丸
杂蔬粉丝煲
老干妈茭白块
意式香草烤胡萝卜
豉汁金针菇
蒜蓉杏鲍菇丝
奶酪口蘑
西葫芦酿豆腐
椒盐韭菜腐皮卷
香辣豆腐干
腐乳豆腐片
豆皮素菜卷
香焗杂蔬酿油豆泡
金沙海苔焗豆腐
黑椒芦笋蛋饼
杂蔬烘蛋
芝麻海苔烤鹌鹑蛋
香菇焗鹌鹑蛋

毫无烹饪经验，却想做出美味又健康的餐食，那么从烤箱菜开始再合适不过！不管是百变主食、可口零食、健康少油的肉食，还是喷香脆嫩的清爽果蔬，从西餐到中餐，都可以轻松搞定！
本书教你选取家常易见的食材，根据菜谱中的精心搭配，按照做法一步步上手，统统丢进烤箱，闻着香味，等待烹饪时间即将开始，轻松做出可口的美食。
从开始下厨就选择健康的烹饪方式，少油无油更无烟，省时省力又快手，而且烤的烹饪方式能优选程度激发出食材原本的香气。
即便再”慵懒”，对烹饪一窍不通，拥有一本烤箱书，做饭也能得心应手！