为了将高血压病的饮食调养方法介绍给读者，作者根据多年的临床工作实践，并吸取了同行们的宝贵经验，编写出这本《高血压病患者饮食调养》。本书介绍了高血压病的基础知识，包括高血压的定义、病因、分类、诊断等。重点介绍了高血压病的饮食调养方法，包括高血压病的饮食原则、常见的具有降压作用的食物及各证型的食疗方。此外，对高血压病合并冠心病、高脂血症、脑卒中、肥胖症、糖尿病的饮食调养也作了一般性介绍。

本书分为7个部分，在介绍高血压病一般知识的基础上，重点阐述了高血压病及其合并症患者的饮食调养。全书共收集286个食疗方，每个食疗方均包括配方、制作、服法、功效和适用证型等5个项目。内容丰富，通俗易懂，操作简便，经济实用，是高血压病患者和基层医务人员的良好读物。

一、概述

二、高血压病患者饮食调养方法

 (一) 导至高血压病的膳食因素

 (二) 有降血压作用的食物

 (三) 食疗方

三、高血压病合并冠心病的饮食调养

 (一) 冠心病与高血压病的关系

 (二) 食疗方

四、高血压病合并高脂血症的饮食调养

 (一) 高脂血症与高血压病的关系

 (二) 有降血脂作用的食物

 (三) 食疗方

五、高血压病合并脑卒中的饮食调养

 (一) 脑卒中与高血压病的关系

 (二) 食疗方

六、高血压病合并肥胖症的饮食调养

 (一) 肥胖症与高血病的关系

 (二) 有减肥作用的食物

 (三) 食疗方

七、高血压病合并糖尿病的饮食调养

 (一) 糖尿病与高血压病的关系

 (二) 有降血粮作用的食物

 (三) 食疗方

附录 食物中各种营养素的生理作用及对血压的影响