作者简介
白莉，黑龙江省齐齐哈尔市人，现任黑龙江东方学院食品与环境工程学部生物工程专业教师，副教授，曾出版教材《食品微生物学》、《微生物遗传育种学》等。那治国，博士，副教授，黑龙江食品科学技术学会青年工作委员会委员，黑龙江省发酵工程学会常务理事。
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白莉，黑龙江省齐齐哈尔市人，现任黑龙江东方学院食品与环境工程学部生物工程专业教师，副教授，曾出版教材《食品微生物学》、《微生物遗传育种学》等。那治国，博士，副教授，黑龙江食品科学技术学会青年工作委员会委员，黑龙江省发酵工程学会常务理事。
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