图书 | 养小录 |
内容 | 作者简介 顾仲,清代医学家。字中村,号浙西饕士。浙江嘉兴人。素重养生,倡饮食必洁且熟,有理有节,遵生颐养,以和于身。取杨子建辑《食宪》,录其有关饮食内容,结合己验,撰《养小录》三卷。 目录 序 养小录序 卷之上 饮之属 酱之属 饵之属 卷之中 蔬之属 餐芳谱 果之属 卷之下 佳肴篇 鱼之属 禽之属 卵之属 肉之属 跋 内容推荐 本书是顾仲取杨子建辑《食宪》,采录有关饮食方面的内容,结合自身的体验编撰而成的。其中共三卷,全书分“饮之属”、“酱之属”、“饵之属”、“蔬之属”、“餐芳谱”、“果之属”、“嘉肴篇”等七部分。书中记载了饮料、调料、蔬菜、糕点菜肴一百九十多种,以浙江风味为主 |
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书名 | 养小录 |
副书名 | |
原作名 | |
作者 | (清)顾仲 |
译者 | 左丽校注 |
编者 | |
绘者 | |
出版社 | 万卷出版公司 |
商品编码(ISBN) | 9787547049228 |
开本 | 22cm |
页数 | 323 |
版次 | 1 |
装订 | 精装 |
字数 | 160千字 |
出版时间 | 2018-06-01 |
首版时间 | 2018-06-01 |
印刷时间 | 2018-06-01 |
正文语种 | CHI |
读者对象 | 饮食文化相关研究人员 |
适用范围 | |
发行范围 | |
发行模式 | 实体书 |
首发网站 | |
连载网址 | |
图书大类 | |
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重量 | |
CIP核字 | |
中图分类号 | TS971.2 |
丛书名 | |
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印次 | 1 |
出版地 | 沈阳 |
长 | |
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高 | 22cm |
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出版商国别 | |
是否套装 | |
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版权提供者 | |
定价 | 36.80 |
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