苗爱红，河南交通职业技术学院的物流学院副教授、副院长，主要研究方向为会计和财务。曾在靠前外学术期刊及靠前会议上发表论文10余篇，主持市厅级项目1项，参研各级项目多项。

项目一 认识成本和成本会计\t1
任务一 成本的内涵和作用\t2
一、成本的内涵\t2
二、成本的作用\t3
任务二 成本会计的概念和职能\t3
一、成本会计的概念\t3
二、成本会计的发展\t4
三、成本会计的对象\t4
四、成本会计的职能\t5
五、成本会计的工作组织\t6
项目小结\t7
练习题\t8
项目二 工业企业成本核算的基本要求
和一般程序\t11
任务一 成本核算的基本要求\t12
一、成本核算的原则\t12
二、成本核算的要求\t13
三、做好成本核算的基础工作\t14
任务二 成本核算的一般程序\t15
一、产品成本核算的一般程序\t15
二、成本核算的账户设置\t16
项目小结\t17
练习题\t18
项目三 工业企业费用的归集和分配\t21
任务一 各种费用要素的分配\t22
一、原材料费用的归集和分配\t22
二、外购燃料及动力费用的归集和
分配\t28
三、人工费用的归集和分配\t29
四、其他要素费用的归集和分配\t34
任务二 辅助生产费用的归集和分配\t35
一、辅助生产费用的归集\t35
二、辅助生产费用归集的账务处理\t36
三、辅助生产费用的分配\t37
任务三 制造费用的归集和分配\t44
一、制造费用的概念\t44
二、制造费用的归集\t45
三、制造费用的分配\t46
任务四 废品损失和停工损失的核算\t49
一、废品与废品损失的概念\t49
二、废品损失的核算\t50
三、停工损失的核算\t52
项目小结\t53
练习题\t54
项目四 工业企业生产费用在完工产品
和在产品之间的分配\t61
任务一 在产品的核算\t62
一、认识在产品\t62
二、在产品数量的核算\t62
三、在产品清查及其盈亏的核算\t62
任务二 生产费用在完工产品和在产品
?之间的分配\t63
一、不计算在产品成本法\t63
二、在产品按固定成本计价法\t64
三、在产品按完工产品成本计算法\t65
四、在产品按所耗直接材料成本
计价法\t66
五、约当产量比例法\t67
六、在产品按定额成本计价法\t70
七、定额比例法\t71
任务三 完工产品成本的结转\t73
项目小结\t74
练习题\t75
项目五 工业企业产品成本计算方法
概述\t83
任务一 生产特点和管理要求对成本计算
?方法的影响\t84
一、按生产工艺过程的特点划分\t84
二、按生产组织的特点划分\t84
三、生产特点对成本计算方法的
影响\t85
四、管理要求对成本计算方法的
影响\t86
任务二 产品成本计算的主要方法\t87
一、产品成本计算的基本方法\t87
二、产品成本计算的辅助方法\t88
项目小结\t88
练习题\t88
项目六 工业企业产品成本计算的
品种法\t91
任务一 品种法的含义及特点\t92
一、品种法的含义\t92
二、品种法的特点\t92
任务二 品种法的成本核算程序\t92
任务三 品种法应用举例\t93
项目小结\t100
练习题\t100
项目七 工业企业产品成本计算的
分批法\t109
任务一 分批法的含义及特点\t110
一、分批法的含义\t110
二、分批法的特点\t110
任务二 分批法的成本核算程序\t111
任务三 分批法应用举例\t112
任务四 简化分批法的核算\t114
一、简化分批法的含义\t114
二、简化分批法的特点\t114
三、简化分批法的成本核算程序\t115
四、简化分批法应用举例\t115
项目小结\t118
练习题\t118
项目八 工业企业产品成本计算的
分步法\t125
任务一 分步法的含义及特点\t126
一、分步法的含义\t126
二、分步法的特点\t126
三、分步法的适用范围\t126
四、分步法的种类\t127
五、分步法计算产品成本的一般
程序\t127
任务二 逐步结转分步法\t127
一、逐步结转分步法的含义\t127
二、逐步结转分步法的适用范围\t127
三、逐步结转分步法的计算程序\t128
四、逐步结转分步法的分类\t128
任务三 平行结转分步法\t135
一、平行结转分步法的含义及
特点\t135
二、平行结转分步法的计算程序\t136
三、平行结转分步法举例\t136
四、平行结转分步法的优缺点和
适用范围\t139
项目小结\t140
练习题\t140
项目九 工业企业产品成本计算的辅助
方法\t149
任务一 产品成本计算的分类法\t150
一、分类法概述\t150
二、分类法的核算程序\t151
三、分类法举例\t151
四、分类法的优缺点\t153
五、联产品的成本计算\t153
六、副产品的成本计算\t156
任务二 产品成本计算的定额法\t158
一、定额法概述\t158
二、定额法的特点\t159
三、定额法的适用范围\t159
四、定额法的成本计算程序\t159
五、定额法的计算公式\t160
六、定额法举例\t162
七、定额法的优缺点\t164
项目小结\t164
练习题\t165
项目十 工业企业成本报表的编制与
??分析\t173
任务一 成本报表概述\t174
一、成本报表的概念\t174
二、成本报表的作用\t174
三、成本报表的分类\t175
四、成本报表的特点\t175
五、成本报表编制的要求\t176
任务二 全部产品生产成本表的编制及
?分析\t177
一、按成本项目反映的产品生产成本
表的编制和分析\t177

二、按产品品种反映的产品生产成本
表的编制和分析\t180
任务三 主要产品单位成本表的编制与
?分析\t182
一、主要产品单位成本表的结构\t182
二、主要产品单位成本表的编制
方法\t182
三、主要产品单位成本表的分析\t183
任务四 各种费用报表的编制与分析\t186
一、制造费用明细表的编制和
分析\t186
二、期间费用明细表的编制和
分析\t188
项目小结\t190
练习题\t190
项目十一 作业成本法\t195
任务一 作业成本法的相关概念\t196
一、资源\t196
二、作业\t196
三、成本动因\t197
四、作业中心\t197
任务二 作业成本法与传统成本计算法
?的比较\t197
一、作业成本法与传统成本计算法
的区别\t197
二、作业成本法与传统成本计算法
的联系\t198
任务三 作业成本计算法的成本计算\t199
项目小结\t203
练习题\t203
参考文献\t207

本书在总结多年教学实践经验的基础上，以目前我国最新的会计法规体系为导向编写而成，内容包括成本和成本会计的概念、工业企业成本核算的基本要求和一般程序、工业企业费用的归集和分配、工业企业生产费用在完工产品和在产品之间的分配、工业企业产品成本计算方法和工业企业