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图书 天然手揉面包全书
内容
目录
Part1面包制作的基础知识
制作面包的常备工具
制作面包的必备材料
制作面包的基本流程
面包制作答疑解惑
Part2日常的美味面包
芝麻小餐包
抹茶小餐包
彩蔬小餐包
核桃小餐包
年轮小餐包
南瓜小餐包
胚芽芝士小餐包
牛奶小餐包
盐奶油面包
葵花籽无花果面包
花生卷包
……
内容推荐
本书从基础面包的制作出发,教你在家自己揉出成功的面团。并从基本面团变化出令人垂涎的基础款面包、有料点心面包、有趣造型面包和百变料理面包,不同口感的搭配,佐餐、当点心,口感多样,怎么做都吃不腻。书中的面包依难易度分等级,通过详细的步骤示范及烘焙妙招,就算是
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缩略图
书名 天然手揉面包全书
副书名
原作名
作者 彭依莎主编
译者
编者 编者:彭依莎
绘者
出版社 江西科学技术出版社
商品编码(ISBN) 9787539066219
开本 26cm
页数 250
版次 1
装订 平装
字数 200千字
出版时间 2019-05-01
首版时间 2019-05-01
印刷时间 2019-05-01
正文语种 CHI
读者对象 面包制作学习者
适用范围
发行范围 公开发行
发行模式 实体书
首发网站
连载网址
图书大类
图书小类
重量 542
CIP核字 2018259550
中图分类号 TS213.21
丛书名
印张 16
印次 1
出版地 江西
230
187
23cm
整理
媒质
用纸
是否注音
影印版本
出版商国别 CN
是否套装
著作权合同登记号
版权提供者
定价 49.80
印数
出品方
作品荣誉
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更新时间:2025/5/5 23:21:39