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咖啡馆在中国早已不是新鲜事物，但很长时间以来，咖啡馆并非全靠咖啡来营利。本教材基于靠前咖啡馆这一特点，总结咖啡饮品、茶饮品、水果饮品、奶制饮品、冰激凌饮品制作的体会和经验，编辑成书，供咖啡师专业学生、咖啡馆从业者以及饮品制作爱好者学习。
目录
总序
前言
项目一专业调制饮品的常用制作工具与材料
项目二饮品搭配原则
项目三咖啡饮品
项目四茶饮品
项目五水果饮品
项目六奶制饮品
项目七冰激凌饮品
结语
参考文献
前言
项目一专业调制饮品的常用制作工具与材料
项目二饮品搭配原则
项目三咖啡饮品
项目四茶饮品
项目五水果饮品
项目六奶制饮品
项目七冰激凌饮品
结语
参考文献
- 秦皇汉武(辉煌时代)/文史中国
- 中国佛教文化史(共5册)(精)
- 大都风采(辉煌时代)/文史中国
- 天体趣谈(中华意象)/文史中国
- 四明文献集(外2种)(精)/王应麟著作集成
- 大明流煌(辉煌时代)/文史中国
- 山水趣谈(中华意象)/文史中国
- 中国服饰简史(文化简史)/文史中国
- 徐光启与利玛窦(世界的中国)/文史中国
- 近代留学生(世界的中国)/文史中国
- 西游与东渡(世界的中国)/文史中国
- 世界眼光中的孔子(世界的中国)/文史中国
- 马可波罗眼中的中国(世界的中国)/文史中国
- 中国建筑文化简史(文化简史)/文史中国
- 中国书法篆刻简史(文化简史)/文史中国
- 京昆简史(文化简史)/文史中国
- 中国音乐文化简史(文化简史)/文史中国
- 中国书院文化简史(文化简史)/文史中国
- 四大发明(世界是中国)/文史中国
- 中国古代绘画简史(文化简史)/文史中国
- 清代宫廷中的外国人(世界的中国)/文史中国
- 中国图书文化简史(文化简史)/文史中国
- 郑和宝船扬帆世界(世界的中国)/文史中国
- 中国古代体育简史(文化简史)/文史中国
- 中国饮食文化简史(文化简史)/文史中国
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