本教材是"全国高等职业教育口腔医学/口腔医学技术专业'十三五'规划教材"之一，分为理论知识和实训指导。主要介绍了口腔流行病学，营养与口腔健康、口腔保健实践中的感染与控制、龋病预防、牙周病预防、其他口腔疾病预防、口腔健康教育与促进、特定人群的口腔保健、社区口腔卫生服务等。
本教材为书网融合教材，即纸质教材有机融合电子教材、教学配套资源（PPT)、题库系统、数字化教学服务（在线教学、在线作业、在线考试），使教学资源更加多样化、立体化。
本教材主要供全国高职高专层次口腔医学、口腔医学技术专业使用，也可供口腔医师及相关人员参考。

绪论
节概述
一、口腔预防医学
二、社区口腔医学
三、社区口腔医学与口腔预防医学的关系
第二节口腔预防医学的发展历程与展望
一、口腔预防医学的发展历程
二、口腔预防医学的发展展望
篇口腔预防医学基础
章口腔流行病学
节概述
一、口腔流行病学的定义
二、口腔流行病学的作用
三、口腔流行病学的研究方法
第二节口腔健康状况调查
一、调查特点与目的
二、调查项目
三、调查工具一调查表的设计
四、指数和调查标准
五、调查方法
六、样本含量
七、偏倚及其控制措施
八、数据整理和统计分析
第二章营养与口腔健康
节营养与口腔生长发育
一、蛋白质与口腔健康
二、脂肪与口腔健康
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