彭明福（1962.4-），男，四川职业技术学院文化传播学副教授。主要从事美学、语文教学法、演讲与口才等课程的教学与研究工作。主编教材有《演讲与口才》《实用美学与审美鉴赏》等教材，担任了《小学语文课程与教学》《秘书礼仪》等教材的副主编，参与了《语文教学概论》《口语交际艺术》《遂宁文化概论》《文化遂宁》的著作、教材的编写工作。发表论文十余篇。论文、教材多次荣获文秘类专业教学指导委员会、中国高等教育学会秘书学专业委员会论文评比二、三等奖，其中，《实用美学》获得文秘教指委科研成果二等奖。

绪论篇审美鉴赏的基本认识/001
一、大学生与审美鉴赏/001
二、美的生成与美的特征/006
三、人类的审美意识/009
四、美感及其基本类型/014
五、形式美的要素及规律/022
上篇人类自身美的鉴赏/029
一、人体美的鉴赏/029
二、仪态美的鉴赏/034
三、人性美的鉴赏/040
四、人格美的鉴赏/047
中篇生活美的鉴赏/054
一、服饰的审美鉴赏/054
二、首饰的佩戴与审美/061
三、居室布置的审美鉴赏/066
四、饮食美的鉴赏/071
五、茶文化酒文化的审美鉴赏/077
六、风景美的鉴赏/085
七、科技美的鉴赏/097
二、科学美的鉴赏/099
三、技术美的鉴赏/0100
八、广告与商品美的鉴赏/103
……

本书是四川职业技术学院校庆丛书之一，是一部关于大学生综合素质培育方面的学术著作。主要内容涵盖美学基本知识介绍，人类自身美鉴赏(人体美、人格美、人性美、仪态美等)，生活美的鉴赏(服饰美、居室美、饮食美、风景美、科技美等)等。