本书自初版以来连续出版了17年，作者队伍稳定、编写风格和编写体例统一，统计数据更新快，依然承继了历年的编写体例：从概括介绍2018年我国粮食市场概况入手，分品种介绍2018年我国粮食市场供求形势、粮食市场专论、粮食产业专论、中国粮食相关政策法规、市场体系建设等方面。中国粮食经济学会作为重量粮食经济理论研究的非常不错学术团体，从2019年起，也参与到本书的编撰工作中来，这对提高报告的内在质量、提升报告的影响力将带来积极的作用。本书是粮食行业从业者和从事相关研究的人员推荐用书。

部分2018年粮食市场概述
一、中国粮食市场
二、世界粮食市场
第二部分中国粮食市场主要品种供求形势
一、小麦市场分析
二、稻米市场分析
三、玉米市场分析
四、大豆及豆油市场分析
五、油菜籽及菜油市场分析
六、花生及花生油市场分析
第三部分中国粮食市场专论
一、把握好粮食去库存与稳产能的平衡
二、中国粮食收储制度改革回顾与展望
三、小农户融入现代农业生产经营的探索——“期货+保险”试点情况
四、粮食形势变化与政策选择
五、农业供给侧结构性改革背景下粮食质量安全问题分析
六、当前我国粮食安全存在的问题和对策建议
七、当前粮食生产发展的政策建议
八、谱写河南粮食产业出彩新篇章的思考和建议
第四部分中国粮食产业专论
一、中国小麦(面粉)产业报告
二、中国稻谷(大米)产业报告
三、中国玉米产业报告
四、中国食用油产业报告
第五部分2018年中国粮食相关政策法规
一、大力实施乡村振兴战略加快推进农业农村现代化
二、2018年粮食信贷政策与管理
第六部分2018年中国粮食市场体系建设
一、粮食批发市场发展状况与展望
二、粮食期货市场发展状况与展望
三、粮食电子商务发展状况与展望
第七部分中国粮食市场资料
一、统计数据汇编
表7-1-1全国粮食作物播种面积、粮食总产量
表7-1-2全国油脂、油料播种面积与产量
表7-1-32018年我国主要农产品产量及其增长速度
表7-1-4我国谷物、油料进口数量
表7-1-5我国谷物、油料出口数量
表7-1-6全国居民消费价格指数(上年=100)
表7-1-72018年全国主要粮油批发市场价格指数(月度综合指数)
表7-1-8全国主要粮油批发市场价格指数(年度综合指数)
表7-1-92018年全国主要粮油批发市场年度平均交易价格
表7-1-102009-2018年粮食批发市场交易政策粮油情况
表7-1-112018年全国期货市场交易情况
表7-1-12芝加哥期货交易所农产品期货交易量情况
表7-1-13美国世界谷物统计与预测
二、2018年中国粮食市场大事记
三、2018年中国粮食经济重要论著索引
(一)2018年中国粮食经济重要论文索引
(二)2018年中国粮食经济重要著作索引
四、小麦、稻米、玉米、大豆价格走势图
主要参考资料
后记