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图书 巴蜀江湖菜历史调查报告
内容
作者简介
蓝勇,四川泸州人。现为西南大学历史地理研究所所长、西南历史地理研究中心主任、教授,历史地理学博士点学术带头人,兼任国家社会科学基金专家组专家等。享受政府特殊津贴,曾获霍英东很好青年教师奖(研究类)、四川巴蜀靠前很好教师等称号和荣誉,入选新世纪很好人才计划等。钱璐,重庆彭水人。现为西南大学经济管理学院讲师,西南大学历史文化学院在读博士。陈俊宇,四川自贡人。西南大学历史文化学院在读博士,主要从事历史政区地理、区域历史地理研究。
目录
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书名 巴蜀江湖菜历史调查报告
副书名
原作名
作者 蓝勇,钱璐,陈俊宇主编
译者
编者 编者:蓝勇
绘者
出版社 四川文艺出版社
商品编码(ISBN) 9787541132469
开本 26cm
页数 322
版次 1
装订 平装
字数 320千字
出版时间 2019-05-01
首版时间 2019-05-01
印刷时间 2019-05-01
正文语种 CHI
读者对象 美食爱好者
适用范围
发行范围 公开发行
发行模式 实体书
首发网站
连载网址
图书大类 人文社科-文化-文化研究与交流
图书小类
重量 524
CIP核字 2019081230
中图分类号 TS971.202.71
丛书名
印张 21
印次 1
出版地 四川
240
169
24cm
整理
媒质
用纸
是否注音
影印版本
出版商国别 CN
是否套装
著作权合同登记号
版权提供者
定价 80.00
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更新时间:2025/5/11 16:52:11