鸡是所有鸟类中优选的一个种类，数量超过20亿只。鸡与人类有多密不可分？如果猫和狗从世界上消失，不会有太大的影响，但鸡一旦消失，就会影响人类社会的正常运转。鸡是很早被豢养的家禽、从医药发展、文学、美学到文化宗教研究都能看见其踪迹。鸡也是人类优选的蛋白质来源，在养鸡场里它们是很工程化的动物，源源不断地为人类提供肉和蛋。鸡是如何从远古时期一种东南亚丛林中的野鸟变成现代社会肯德基里的食材的？《鸡征服世界》作者安德鲁·劳勒以多角度分析，从罗马帝国、维多利亚时尚、部落神话到基因与科学发展，足以令读者大开眼界。鸡之于人，可不是只有肉食而已。
你知道英国在维多利亚时代的全民运动就是养鸡，维多利亚皇后甚至痴迷到下令止比赛斗鸡吗？天主教教皇、非洲的巫师、中国哲学家和穆斯林神秘主义者都曾经称赞过鸡，它还是信使神，是性符号，是复活的象征，是邪恶的缩影，是万灵药……达尔文和巴斯德，都曾利用鸡为现代科学做出了很好的贡献。

安德鲁·劳勒，记者，科普作家，其作品涉猎广泛，类型多样。他是《科学》杂志撰稿人和《考古学》杂志特约编辑，也在《国家地理》、《Smithsonian》、《Discover》、《哥伦比亚新闻评论》、《纽约时报》、《太阳报》、《天文学》等报刊发表过文章。

前言
章自然界的薯头先生
第二章玛瑙般的羽毛
第三章治病救人的鸡蛋
第四章必备的工具
第五章马尼拉之战
第六章巨人登场
第七章丑角的剑
第八章小国王
第九章喂食巴巴鲁
第十章农场里的毛绒衫姑娘
第十一章原鸡群岛
第十二章直觉现象
第十三章最后的动机
后记