化学动力学的应用

关注生命科学

自我启蒙的化学大问

科学界最优秀的语言学家

让美在人间

提取氟化物的艰难坎坷路

美酒和面包是如何发酵的

原子核物理学之父

工业的关键在于催化剂的使用

不可能的文艺之路

两获诺贝尔奖第一人

从花花公子到科学家

科学无国界

严谨周密的研究态度

植物色素的世界

魔鬼与天使

热力学第三定律的价值

同位素的应用

爱好广泛的科学家

从运动员到化学家

应用广泛的胶体化学

知耻而后勇

胆汁酸与疾病

维生素D与佝偻病

酒与科学

死于绝望中的科学家

煤变汽油

表面化学的开拓者

寻找重氢

两次与诺贝尔奖无缘

双料科学家

碳水化合物和维生素

胡萝卜素和维生素的价值

性激素的启蒙

豆麦麦主编的《改变人类的诺贝尔科学奖(化学奖1901-1939)》选取了1901—1939年来历届获得诺贝尔化学奖的科学家故事作为主线，阐释了这些获奖科学家及其科研成果对人类社会的重大贡献和深远影响。在讲述这些科研成果的发现历程时，作者抛开了枯燥难懂的专业学术式的叙述方式，用大众更易理解和接受的表达方式，以图文并茂、简洁扼要的笔触，为读者奉上一道科学知识的盛宴。