本书是《大众菜1000样》的修订版，收入了近千款家庭实用菜例，图文并茂，营养健康，好吃易学。其中包括：“凉菜类”；“豆制品、蔬菜、食用菌类”；“畜肉类”；“禽蛋类”；“水产品类”；“燕窝、鱼翅、鲍鱼、海参类”；“汤羹炖品类”；“主食类”等八大类美馔佳肴供您选择习做。

本书深入浅出，依据家庭常用的原材料，如猪肉、牛肉、鸡肉、海鲜、蔬菜等，详尽阐述其加工方法和技术关键，为您打开了通向烹饪王国的捷径之门。

作者简介

前言

凉菜类

豆制品、蔬菜、食用菌类

畜肉类

禽蛋类

水产品类

燕窝、鱼翅、鲍鱼、海参类

汤羹炖品类

主食类

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