叶开，1969年出生于广东省廉江市，有名作家、编辑家、语文教育家、文学博士，《收获》杂志副编审，出版《口干舌燥》《三人行》《我的八叔传》等5部长篇小说，《莫言评传》《莫言的文学共和国》等专著，《对抗语文》《语文是什么》等都是影响深远的畅销书。

1 吃鲲记
2 月圆狼嚎
3 奥丽特的斑斓谷
4 宇宙食神
5 糖人的诅咒
6 柠檬茶的秘密
7 酒桶秘密
8 黑暗料理之大吴帝国史
9 艾普文明
10 贝加儿历险记大结局
11 黑暗夏日食物合集
12 考验的餐馆
13 料理之星
14 十个士兵
15 巫师的手
16 橡皮糕点屋
17 黑暗料理
18 黑暗美食
19 倚庐有限分公司
20 黑暗料理师
21 凌晨两点半的幽灵
22 无法描述的火锅
23 黑暗料理之美食国
24 和平料理
25 贝安加小镇的秘密之怪异庄园
26 恶搞盛会
27 2056·因一份快餐而引起的战争
叶开总结

“在课堂作文、应试作文中，学生们只能走套路，写虚假文章，没有机会表达自己的内心和独特的思考，找不到合适的地方表达自己的复杂情绪。而在我的课堂里，他们得到了痛快淋漓的释放。”
……
“我长期与孩子们交朋友，和他们不间断地交流。知道他们表面很天真、很幼稚，其实小家伙很懂得伪装，知道在什么情况下，要隐瞒，不让大人看到自己的真实爱好。只在自由表达中，他们才会敞开心扉，吐露自己内心的秘密。”
看到上面这些看似“惊世骇俗”的言论，大人大概在疑惑，我家那个“熊孩子”可能吗？孩子眨眨眼，心想何方圣神能洞悉我们的内心？
这些在叶开老师全新作品“叶开的魔法语文”系列丛书中都可以找到。
叶开主编的《我的黑暗料理世界》为系列之一，是一本学生很好作品集，学生们围绕主题《我的黑暗料理世界》，展开丰富的想象。如同造好了一艘梦幻之船，小孩子的丰富想象，就可以如同七彩缤纷的水果一样，满载在这艘床上。每篇作品后面都有叶开的点评，是提高学生作文兴趣的佳作。