凤阳花鼓，是首批重量非物质文化遗产。凤阳花鼓，是明代以来凤阳府地区以“花鼓”表演、歌唱为特征的综合艺术形式。数百年来，它首先在曲艺、民歌、歌舞、戏曲、民间美术、文学（包括诗词、小说等）等几乎涵盖所有文化艺术领域中广泛流传，进而成为宫廷、官府文化的一部分，成为中西文化交流的艺术内容，成为礼仪、庆典、宗教、民俗等具有社会功能的艺术形式，甚至成为中国社会大变革、大改革的一种颇有影响力的舆论工具。数百年来，凤阳花鼓不仅遍及全国，甚至成为有靠前影响的综合艺术。《凤阳花鼓全书》是凤阳县委、凤阳县人民政府组织的重大科研项目，并得到了国家文化部非物质文化遗产保护资金的资助。其编纂原则是“精品集成，述而有作，作而不显”。分为四卷：《史论卷》、《文献卷》、《文集卷》、《词曲卷》