丛书编委会来自青海省农牧方面的专家学者，都是从事农牧研究工作很多年，在理论上有较深造诣，有丰富的农牧生产实践经验，并在农牧养殖和栽培技术研究、试验示范等方面有较高水平，负责和参加实施省级科技攻关、重点技术及农业部项目，成为这一领域的佼佼者。结合工作实际，在专业技能培训、“111”工程等方面编写了大量的培训材料，培训方法新颖，独特，在他们的努力下，农牧技术人员及农牧生产者生产水平有了大幅度的提升。

第一章蛋鸡的品种
第二章鸡场及鸡舍建设
第一节鸡场及鸡舍建设
第二节养鸡设备
第三章鸡的繁育技术
第一节自然交配
第二节人工授精技术
第四章鸡的营养与饲料配合
第一节鸡常用饲料
第二节鸡的营养需要与常见配方
第五章蛋鸡饲养管理技术
第六章鸡场的卫生和主要疾病防治
第一节免疫技术与程序
第二节常见疾病的防治
第七章鸡场经营管理
第一节鸡场经营管理的内容
第=节成本核算
第三节鸡场生产计划与记录
第八章环境控制与粪污无害化处理
第一节舍内环境控制
第二节舍外环境控制
第三节粪污无害化处理
参考文献

本书集纳了蛋鸡的解剖生理与特点、蛋鸡品种、蛋鸡场建设、孵化技术、饲养管理技术、饲养管理、鸡场经营管理等。