有没有用鱼制成的冰淇淋，最臭的食物是什么，饼干为什么会酥脆，为什么看见酸的食物就想流口水，大家对这些问题都很好奇吧？
通过淘气主人公身上发生的各种离奇事件，来解答各位对于奇特料理科学的好奇吧！

安光玄，2000年在时空出版社因《动作真人秀》而出名，已出版的书有《儿童百问百答·食品与营养》《儿童百问百答·爬行动物与两栖动物》等。其目标是创作能给儿童带来欢笑和希望的科学漫画。

1 新颖奇特的淘气料理
有用鸟窝制成的奇特食物吗？
红鱼为什么要腌着吃？
用熊的脚掌做料理？
有用鱼制成的冰激凌吗？
闻起来很臭的豆腐也可以吃？
蚊子眼睛汤中真的有蚊子的眼睛吗？
各国的怪异罐头食品有哪些？
有用小便制成的饮料吗？
世界上最臭的食物是什么？
用猫屎制成的咖啡到底有多贵？
昆虫是营养丰富的食材？
各国的奇特昆虫料理有哪些？
有用毒蝎子制作的糖果吗？
世界上的奇特料理
2 各式各样的料理科学
可以用纸锅煮面吗？
玉米粒儿怎样才能变成爆米花？
为什么要焖饭？
为什么鸡蛋不会被踩碎？
锅为什么是圆形的？
饼干为什么能够酥脆？
为什么久置的泡菜会变酸？
面团为什么会膨胀？
可以通过三明治来了解地表结构吗？
如何挑选优质水果？
披萨中的芝士为什么能拉丝？
泡面中蕴藏着多种科学吗？
寿司为什么要搭配芥末？
果酱是如何制成的？
烤肉为什么看着好吃？
鸡翅为什么看起来很弹滑？
制作肉类料理时为什么要放酒和水果？
糖会因温度而变化吗？
糖醋肉为什么要勾芡？
虾子熟了之后为什么会变红？
3 令人好奇的饮食常识
最早的快餐是什么？
为什么喝完碳酸饮料后会打嗝？
韩国的传统小吃是什么？
有比幽灵辣椒更辣的辣椒吗？
皇上吃过炒年糕吗？
有可以吃的霉菌吗？
哪一种水果闻起来像大便？
为什么看见酸的食物会流口水？
巧克力曾经被当成货币使用？
豆子是怎么变身的？
热带水果为什么特别甜？
从前不是人人都能喝到牛奶？
为什么油和水不能融合？
压缩饼干里面为什么会有星星糖？
厨房用具里藏着的科学

每个国家的饮食因为各国的气候、土壤等自然环境或者是宗教等因素的不同而具有多样性。就像为了适应环境，我们会对建造泥土房、水上房屋等不一样的房子而感到新奇一样，用熊掌、蚊子眼睛，还有燕窝等奇特食材制作的食物也同样让我们觉得奇妙。带着好奇心去研究世界各国的奇特料理，我们可以发现饮食文化中蕴涵的科学智慧。
《儿童百问百答(33奇特料理)/我的第一本科学漫画书》是一本介绍各国奇特料理，讲解料理科学的趣味书籍。因为气候和环境的变化，我们从大自然中获取的食材也会有或多或少的变化。正因为如此，相关学者们一直在研究食品科学以及开发新的食物。
希望阅读了这本书的小朋友们能够发明出对身体有益的环保食品，成为优秀的科学家。