内容推荐
食品粉末是食品加工中的一个重要方面，具有易于储存、运输和使用的特点，为食品行业带来了极大益处，进一步加速了加工技术的进步，食品粉末性质和特征是食品工业和学术界研究的重要参考。目前有很多关于食品粉末特征的研究，但没有关于这个领域的更新的综述。本书重点阐述了食品粉末的颗粒性质和粉体性质等相关内容，全面介绍了食品粉末领域的前沿研究成果。
目录
第1章 食品粉末的堆积特性
第2章 食品粉末的颗粒特性
第3章 食品粉末的附着力
第4章 食品粉末的结块行为
第5章 食品粉末的复水性
第6章 食品粉末防结块添加剂
第7章 食品粉末的改性
第8章 果渣粉末
第9章 食品粉末的微生物安全
第2章 食品粉末的颗粒特性
第3章 食品粉末的附着力
第4章 食品粉末的结块行为
第5章 食品粉末的复水性
第6章 食品粉末防结块添加剂
第7章 食品粉末的改性
第8章 果渣粉末
第9章 食品粉末的微生物安全
- 浅浅的水
- 评《小卒过河》
- 腐猫牵姻缘
- 绝世名媛
- 执子之手，不羡鸳鸯不羡仙
- 评《狼迹(一）》
- 兔宝宝和狐狸的情事~
- 碧落九天之盛歌行
- 我是恋次
- 凡尔赛玫瑰
- 评《步步错》
- 湮红尘
- 我，真相了……
- 评《提前预知的情》
- 桔子大侠
- 孤山歌女
- 伴生
- 苟血凝眸之--《穿回来》试写篇
- 新文的魅力+长期以来的感慨（有点煽情，脆弱勿入……）
- 我，真相了……（完全版= =+）
- 飞花逐水流 之 如意
- 墓暮昭昭
- 评《绝歌》
- 浮花 给夏耶的信
- 网王之香水百合
- CtrlView
- Eztoo iPhone Video Converter
- MaxTo
- 摄像头电子狗监控报警
- 成绩管理大师
- 排课高手
- WebLog Expert Std
- WebLog Expert Lite
- 杰软内窥镜影像系统工作站
- Proxy Switcher Lite
- 曲棍球决战
- 方阵连线
- 水果奇缘
- 逃离惊悚乐园
- 终极史诗战役
- 罪恶边境
- 天梨军棋
- 火箭飞人
- 空战英豪
- 战争之王2
- 花样少年少女
- 微笑Pasta
- 寒秋
- 刁蛮公主
- 杨光的快乐生活3
- 美丽分贝
- IT狂人 第一季
- 有多爱
- 大清后宫
- 海之门