曹庭栋（1700—1785），清代养生家。一作廷栋，字楷人，号六圃，又号慈山居士，浙江嘉善人。生活于清代康熙、雍正、乾隆年间。天性恬淡，勤奋博学，于经史、词章、考据等皆有所钻研。尤精养生学，并身体力行，享寿近九旬。撰有《养生随笔》（又名《老老恒言》）一书，为著名老年养生专著。

卷一
【安寝篇】
“操纵”二法解决入睡困难
有关睡觉姿势
餐后不宜睡
睡前关灯保持安静
冻头暖腹睡得好
【晨兴篇】
何时起床有讲究
漱口叩齿保平安
有雾不宜户外运动
空腹喝淡粥益寿延年
早晨太阳最养阳
【盥洗篇】
发常梳脸勤洗
老年人洗澡忌过频
空腹不洗澡
浴后忌受风
洗浴用品及浴具有讲究
【饮食篇】
饮食要均衡
过咸伤肾，少甘健脾
饮食不宜过冷过热
饮食之道在顺应四时
定时适量，吃出健康
易于消化是正道
【食物篇】
米：煮粥做饭有学问
茶：喝茶有益健康
酒：少饮疏通血脉
烟草：吸烟危害大
菜肴：适合口味便好
蒸食：原汁原味，营养最好
【散步篇】
散步养生简单有效
饭后百步走，活到九十九
边走边说伤元气
悠闲散步，怡然养神
量力而行不逞强
【昼卧篇】
午后小睡益处多
高质量午睡有讲究
闭目打盹可养神
【夜坐篇】
睡前静坐助安眠
夜不食姜睡不饮酒
兴奋谈笑不利睡眠
夜间贪凉易受寒
卷二
卷三
卷四
卷五
【养生粥谱一百例】
引用书目

《养生随笔》成书于二百多年前，虽由文言撰成，但今天读来，仍然字字珠玑，言简意赅。唯于当下快节奏生活中，纯文言阅读不免耗时费力。鉴于此，本书在重新校订文字的基础上，对各部分内容均予提纲挈领的导读和延伸阅读，以期便于读者更好地理解文章要义。
曹庭栋非常重视脾胃的调养，认为“脾胃为后天之本，老年更宜调理脾胃为要”。因此，在第五卷中他列出了多达一百道粥方，强调通过粥食预防和治疗老年人常见疾病和身体不适。粥在现代老年人生活中亦占有极重要的位置。故此，我们将一百道粥谱详细列出了其粥方、食材、做法、功效，将粥谱变成可操作的煮粥指南，切实帮助老年读者通过养生粥调理脾胃，吃出健康，益寿延年。

《养生随笔》又名《老老恒言》，由清代著名养生家曹庭栋撰著。全书共五卷，前四卷阐述饮食起居及日常用品的保健措施；第五卷为粥谱，将养生粥方分上、中、下三品，共一百种。全面涵盖老年人饮食起居、精神调摄、运动导引、服药卫生、预防疾病等方面。全书旁征博引，从经史典籍、医药著作到方志笔记，共参引文献三百余种，堪称对中国养生文化的一次大梳理、大汇总。