饮食物疗法是中国医药学的重要组成部分，就其特点而言，是将有药效作用的食物，通过日常的饮食，达到保健和辅助治疗的目的。它历史悠久，流传甚广，很多民族医药中，有着丰富的食疗药，中国自古就有“医食同源”之说。

本书可供中蒙医药临床、教学、科研工作者，以及从事保健食品研制人员之参考。一般读者亦可作为食疗保健之顾问。为使读者检索药物的方便，书后附有按首字笔划排列的中药、蒙药名索引。

一、全草、叶菜类

1.韭菜

2.葱

3.洋葱

4.大蒜

5.蒙古韭

6.多根葱

7.大白菜

8,甘蓝

9.马齿苋

10,胭脂菜

11.芫荽

12.独活

13.旱芹

14.苦菜

15.小蓟

16.大巢菜

17.阿尔泰紫苑

18.艾蒿

19.青蒿

20.旋复花

21.东风菜

22.马兰

23.大蓟

24.黑沙蒿

25.篦齿蒿

26.茵陈

27.蒲公英

28.土木香

29.柳蒿

30.黄鹌菜

31.狼杷草

32.苘蒿菜

33.草地风毛菊

34.胡枝子

35.达乌里胡枝子

36.酢酱草

37.大叶草藤

38.荠菜

39.葶苈子

40.风花菜

41.沙芥菜

42.■菜

43.碎米荠

44.油菜

45.菥萁

46.白芥

47.冬葵

48.野西瓜苗

49.鸭跖草

50.繁缕

51.委陵菜

52.蕨麻

53.龙芽草

54.水杨梅

55.翻白草

56.荨麻

57.篇蓄

58.蕃菜

59.野苋菜

60.小叶灰菜

61.扫帚菜

62.刺沙蓬

63.猪毛菜

64.菠菜

65.沙蓬

66.灰绿碱蓬

67.车前

68.岩败酱

69.白茅

70.茭白

71.补血草

72.猪殃殃

73.蓬子菜

74.千屈菜

75.水苦荬

76.薄荷

77.罗勒

78.紫苏

79.香薷

80.荠苊

81.香椿

82.臭椿

83.槐

二、根茎类

三、瓜菜类

四、禾菽类

五、仁果类

六、藻菌类

七、花茶料类

八、调料加工品类

九、禽鸟类

十、兽畜鼠类

十一、虫蛇鱼虾类

十二、乳及乳制品类

十三、矿物类