本书以口述的形式呈现“南方陶都”——广东佛山石湾深厚的历史记忆和独特的陶瓷文化。全书分为讲古、行商、大师、匠心、时代、珍藏六个部分，24位讲述者均为石湾本地或与石湾密切相关的老人，以大量鲜活生动的事例、贴切形象的语言叙述了一代又一代的石湾人为中国陶瓷的文化历史续写可歌可泣、可圈可点的感人篇章，从古代史、近代史、器物、商业贸易、生产技术与工艺、社会生活、民风民俗等各个方面，勾勒出石湾和石湾陶的历史图景。

序／
平凡而又伟大的中国石湾陶（周健儿）
前言／
泥巴和手的地方故事（黄忠免）
讲古／
何炽垣：一个地方的81年
何汝文：世界就是这样，时势轮流转
庞自：石湾地理志
霍流芝：石湾已成历史，我们也要成历史了
邹华：没有日常生活就没有石湾窑
行商／
陈巨：几百年来，石湾人都靠缸瓦谋生吃饭
陈日辉：石湾牌在手，行销走天下
周棣华：佛陶盛极而衰，没有及时进行第二次转型
卢敦穆：彩釉砖投产生意好，就像印钞票一样
卢广：从普通瓷、精陶，炻器到窑炉
大师／
刘泽棉：把一生精力用在陶艺上
魏华：新公仔，新瓦脊，表达当下人的生活和情绪
匠心／
黎祥：我身怀绝技，所以闲不下来
蒙文德：龙窑修砌技艺难以找到接班人
霍闫增：陶一上了釉，就是一辈子了
陈埠：我崇尚慢生活，但一生劳碌命
何锡伶：来生还要研究陶瓷
司权：深情系陶瓷，由国内第一块彩釉砖说起
时代／
刘孟涵：晚年做弘扬石湾陶艺的“文化义工”
马荣燊：关于佛山市陶瓷成人中专学校之前世今生
黎五妹／陈杏崧：两个石湾女人的平凡人生
珍藏／
施丽姬：石湾是我一生所爱
林棠：石湾陶瓷器物小史
后记／
用历史滋养一座城（陶城报社《口述石湾陶》编委会）

燊