序言
烹任方法
1 开启美味的一天 闪耀的早餐
香蕉特浓果昔
酸奶草莓薄荷奶
大麦茶
并非附庸风雅的时尚
焦糖双莓粥
红肉，暖粥
糙米
快乐的嬉皮士
加盐肉桂粉布丁
萨摩亚可可米粥
姜汁啤酒大黄米饭布丁
克里奥尔油炸米粉饼
经典美味克里奥尔炸汤团
红米山核桃煎饼
香橙小豆蔻麦片华夫饼
椰子米香煎蛋卷
彼尔德早餐大碗炖饭
酸辣三文鱼小煎饼
B斯马蒂白香米（印度香米）
印度鸡蛋葱豆饭
羊奶奶酪可丽饼
椰香米粉阿帕姆饼
2 轻食 开胃菜、午餐&夜宵
红米
糯米
烹饪的核心
寿司米
异国情调与不可思议
3 主菜 来自全世界的梦幻盛宴
来到卡津人的国度
西班牙海鲜饭稻米
喷香的“一锅出”佳肴
意大利调味饭稻米
4 配菜 超级搭档
没有豆子饭，就不是周日
拒绝纯粹主义
菰米
5 完美的甜品 甜蜜的饭后餐食
布丁米
大米风靡之乡
今天你吃米饭了吗？
黑米

一场大米的国际盛宴：多个国家的大米文化，多种大米，百余道大米食谱。
本书介绍了以大米为主要食材的各种美食食谱，有早餐、午餐及夜宵，还有多种甜蜜的大米甜品。多样的烹饪方法，多变的吃法，不仅让你震撼于大米的“万能”，更是让你的味蕾大开，为大米喝彩。

无论在哪里，大米都是餐桌上引人注目的焦点，是生活的核心。
在《大米的盛宴》中，尼莎·卡托纳不仅分享了她的家庭料理，更展示了世界各地的大米食谱，从石锅拌饭到西班牙海鲜饭，再到黑米椰子冰糕一一各式各样的米饭和多样的烹饪方法，不仅让你震撼于大米的“万能”，更是让你的味蕾大开，为大米喝彩。