这是一部蔡澜先生写给所有人的生活美学之书。在书中，他谈酒，谈茶，谈花，谈猫，谈男人，谈女人，谈爱情，谈读书，谈旅行，谈美食，谈自己喜欢做的事，谈生活的意义……无所不谈。文字至真至纯，活泼有趣，短则数百字，长则千余字，看似散漫琐碎，实则深藏智慧与巧思，常有新见，深得明清小品文精髓，自成一派。使人有耳目一新之感，同时深切感觉到蔡澜热爱生活、积极乐观的人生态度。”

蔡澜，1941年生于新加坡，祖籍广东潮州，现居中国香港。

知名作家、生活家、美食家、电影人、主持人。

与金庸、倪匡、黄霑并称“香港四大才子”。

《新周刊》年度生活家，《开讲啦》特邀讲师，《舌尖上的中国》《风味人间》总顾问。

向来潇洒，过得任性。会吃、懂喝、能玩，是一个真正把人生活透了的人。

为人通达智慧，为文清新隽永，深受读者喜爱。

第一辑　生活，是很好玩的

做自己喜欢的事，便是幸福/002

年轻时做过的疯狂的事/004

每天吃，每天笑，人生夫复何求/006

自由自在，才是幸福/008

活得有趣，才能活得精彩 /010

可爱的宠物，让人开心每一天/014

女人微醺的时候最好看/018

卖文不够买酒钱/022

男女为什么相遇，是缘分/024

若没有花，我就要寂寞了/028

穿衣服，要穿得快活逍遥/030

恤衫的烦恼与乐趣/034

放纵的哲学/038

我是一个不懂什么是压力的人/042

停下来发一阵呆吧/044

第二辑　诗酒至味趁年华

人是食物变出来的吗？/048

吃，也是一种学问/052

吃，是消除寂寞的最好办法/056

吃好喝好，就是功德圆满/058

不如喝杯普洱茶/060

男人抽起雪茄，是天下最好看的/062

茶在心间，才是人间清欢/066

朴实与奢华的美食清单/070

关于清酒二三事/074

雪糕吾爱，至死不渝/078

用素食来表达对生活的热爱/082

情忆草原的羊宴/086

吃得好也是对生命的尊重/093

一个人的美食，是另一个人的毒药/095

玩物养志，没有什么不好/099

我喜欢看别人吃东西，多过自己吃东西/101

第三辑　我心乐观，能断烦恼

我的乐观是天生的/104

乐观的人，运气好/107

微笑的种子，开花了/109

一切烦恼，都是由贪心开始/115

精神上的健康，比一切都重要/117

凡事往好处想，人生便会豁达/119

努力向前，必有收获/123

没有意义，就是人生的意义/125

所有烦恼，都有解药/127

心灵的慰藉很重要/129

积极乐观有自信/131

嫁个有钱人，不如自己当个有钱人/133

心若年轻，永远不老/135

相信他是想看到你快乐的/137

活得偏执，怎么活得快乐/139

第四辑　行游四方，风景长留记忆中

湖南湖北之旅/144

十号胡同/155

潘家园的旧货市场/159

我的上环散步/161

好玩之都/165

我住亚皆老街的日子/167

巴黎印象/171

买卖梦的城市/174

东方斯巴达/178

九州岛之旅/180

迪拜之旅/184

莫斯科掠影/188

普希金咖啡室/192

维多利亚市场/196

第五辑　人生得一知己，夫复何求

和查先生吃饭/200

古龙、三毛和倪匡/204

黄霑再婚记/208

万荷堂堂主/212

不做大师/216

拜访蔡志忠/218

成龙非洲狩猎记/220

洪金宝餐厅/224

谈论摄影——给周润发的一封信/228

吴宇森/232

狄龙兄/234

曾江八十大寿记/236

奸人也是可爱到了极点/240

真正的老友，是一生的感动/244

做自己喜欢的事，便是幸福

数年前常到湾仔区的一家叫“陶斋”的小房子去。

“陶斋”的主人不姓陶，名字我从来没有问过，只知他的广东话讲得不好，听口音像是位上海人。

一进门，只见这间只有两百平方英尺的书房，四周搭着架子，架上一盒盒的恤衫长方盒和各种商标的鞋子盒。

线装书、古画、石章等各处扔，一切都是那么残旧和杂乱。

房子的心脏部位摆着一架最新型的复印机，像个穿越时光的机器。

在这里，你可以找到任何一种数据，不管是文学、经济还是艺术。主人看书极多，他将好的文章保留下来。每天又订了十几种报纸，每种两份，读完两边都可以剪下来，收藏在恤衫盒中。分多种种类，粘上题目以易寻找。

客人一有所求，陶斋主人即刻迅速地找出一大堆数据。

经挑选过后，他便拿到复印机去影印。

因为机器性能极好，影印出来的东西黑白分明、清楚和悦目。

每份数据收费一元（本书币种多为港币），主人说不算人工，本钱也要五毛，如果要求的分量一多，他自动地为客人打个八折。

房子的一角，摆着一张折起的睡床，可见主人也就生活在这小房间中。

我不知道他如何洗漱和放私人的东西，大概他一生也没有什么私人的东西，除了这一堆堆的书、画、石头和资料。

“陶斋”不知道是从什么时候开始存在的，听友人说，有几十年了。

这些年来“陶斋”给做学问的人贡献巨大，要找最偏门的人物的资料，随即翻到。有些论著能在书店中找寻，但是无法从头收集报章和杂志上的文章。

它的主人，如果没有这份浓厚的兴趣，也不会以此为生，做自己喜欢的事，又不用受气，实在令人羡慕。

可惜，在楼价高涨、租金昂贵的情形下，“陶斋”也随着消失。

最后一个独立者也不存在，可悲。

年轻时做过的疯狂的事

从大阪返港的飞机上，看了一部电影，片名已错过，看到是戴维?凌治导演，即刻留意。

故事描述一个七十多岁的乡下老头决意穿州越岭去看他的弟弟。平平凡凡，扎扎实实，和一般的怪异凌治作品完全不同。

一开始就形容老头双脚不灵，眼睛有毛病，跌在地上不能动弹。

老头觉时日无多，决心上路，但他的驾驶执照因眼疾早被吊销，只有坐着电动割草机，拖了一辆手卷的铁棚出发。全镇的人都以为他疯了。

路上，他遇到了一个离家出走的少女，用智慧的语言令她回家。

车子烂了，遇好心人为他换取一辆二手的。再坏，找人修理，要敲老头竹杠，他一一杀价。这个老人一点也不蠢。

有人问他：“你单身出门，不怕坏人？”

老头回答：“二次大战时，我在战壕中度过，有什么比它更危险的呢？”

又遇到一位老头，互相道出战争的可怕。老头安慰另一个老头，说自己当年是狙击手，把敌军一个个选出来杀死，最后还错杀了一名美军的哨兵。

几经风雨，数日后终于抵达弟弟的家。同乡中人说好久不见他，不知死了没有？老头心急，驾往弟弟家那条小路，是最漫长的。

终于见到弟弟，他们两人年轻时因口角而分开。老头向别人说道：“再不去道歉已来不及。”

见面后两个人坐在门外，大家一语不发。弟弟的眼光慢慢移动到那辆割草机和拖车，盯住。心中激动表现无遗，这时他大哭，观众都哭了。

片中印象最深的对白，是当老头遇到一脚踏车队，和选手们夜里共宿，他们不礼貌地问：“人老了，最坏的是什么事？”

老头安静地回答：“是想起年轻时做过的事。”

蔡澜是一个真正潇洒的人（金庸）

除了我妻子林乐怡之外，蔡澜兄是我一生中结伴同游、走过最长旅途的人。他和我一起去过日本许多次，每一次都去不同的地方，去不同的旅舍食肆。我们结伴共游欧洲，从整个意大利北部直到巴黎。同游澳大利亚、新加坡、马来西亚、泰国之余，再去北美洲。从温哥华到旧金山，再到拉斯韦加斯。然后又去日本。最近又一起去了杭州。我们共同经历了漫长的旅途，因为我们互相享受做伴的乐趣，一起享受旅途中所遇到的喜乐或不快。

蔡澜是一个真正潇洒的人。率真潇洒而能以轻松活泼的心态对待人生，尤其是对人生中的失落或不愉快遭遇处之泰然，若无其事。不但外表如此，而且是真正的不萦于怀，一笑置之。“置之”不大容易，要加上“一笑”，那是更加不容易了。他不抱怨食物不可口，不抱怨汽车太颠簸，不抱怨女导游太不美貌。他教我怎样喝最低劣辛辣的意大利土酒，怎样在新加坡大排档中吮吸牛骨髓。我会皱起眉头，他始终开怀大笑。所以他肯定比我潇洒得多。

我小时候读《世说新语》，对于其中所记魏晋名流的潇洒言行不由得暗暗佩服，后来才感到他们矫揉造作。几年前用功细读魏晋正史，方知何曾、王衍、王戎、潘岳等等这大批风流名士、乌衣子弟，其实猥琐龌龊得很。政治生涯和实际生活之卑鄙下流，与他们的漂亮谈吐适成对照。我现在年纪大了，世事经历多了，各种各样的人物也见得多了，真的潇洒还是硬扮漂亮一见即知。我喜欢和蔡澜交友交往，不仅仅是由于他学识渊博、多才多艺，对我友谊深厚，更由于他一贯的潇洒自若。好像令狐冲、段誉、郭靖、乔峰，四个都是好人，然而我更喜欢和令狐冲大哥、段公子做朋友。

蔡澜见识广博，懂的很多，人情通达而善于为人着想。琴棋书画、酒色财气、吃喝嫖赌、文学电影，什么都懂。他不弹古琴、不下围棋、不作画、不嫖、不赌，但人生中各种玩意儿都懂其门道。于电影、诗词、书法、金石、饮食之道，更可说是第一流的通达。他女友不少，但皆接之以礼，不逾友道。男友更多，三教九流，不拘一格。他说黄色笑话更是绝顶卓越，听来只觉其十分可笑而毫不猥亵，那也是很高明的艺术了。

过去，和他一起相对喝威士忌、抽香烟谈天，是生活中一大乐趣。自从我去年心脏病发之后，香烟不能抽了，烈酒也不能饮了。然而每逢宴席，仍喜欢坐在他旁边。一来习惯了；二来可以互相悄声说些席上旁人不中听的话，共引以为乐；三则可以闻到一些他所吸的香烟余气，稍过烟瘾。

蔡澜交友虽广，不识他的人毕竟还是很多。如果读了我这篇短文心生仰慕，想享受一下听他谈话之乐，又未必有机会坐在他身旁饮酒，那么读几本他写的随笔，所得也相差无几。