村吉雅之，料理研究家。早年在糕点制作学校学习专业技术，后到工厂、直营店等处打工学徒，最终独立创办了自己的面包糕点“教室”。作者的核心理念是“自己家制作的才好吃”，摸索出许多操作简单的菜单。虽说简单，可在口味、营养、造型、品味等方面毫不逊色于所谓的高级料理。作者的糕点教室经常被杂志、书籍、电视等媒体刊载或报道。

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关于巧克力轻烘焙
甜饼
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格兰诺拉黑巧片曲奇
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摩卡黑巧片曲奇
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黄油酥饼
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白桃布朗迪
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玛芬
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　酥粒
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番薯杏子玛芬
橙子巧克力可可酥粒玛芬
　可可酥粒
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巧克力酥粒玛芬
磅蛋糕
香辛巧克力蛋糕
树莓巧片蛋糕
朗姆葡萄干巧克力蛋糕
红茶白巧克力蛋糕
法式巧克力蛋糕
法式巧克力蛋糕
甜纳豆肉桂巧克力蛋糕
无花果威士忌巧克力蛋糕
菠萝巧克力蛋糕

作者自幼酷爱巧克力，并且非常喜欢自己家里制作的巧克力蛋糕。因此，作者考取了专业的糕点制作学校，毕业后自然也从事他喜爱的糕点制作工作。作者的核心理念是“自己家制作的才好吃”，摸索出许多操作简单的菜单。虽说简单，可在口味、营养、造型、品味等方面毫不逊色于所谓的高级料理。本书是作者多年来制作巧克力糕点的心得，内容几乎涵盖了烘焙所有的工序，其中更是不乏教科书中学不到的技巧。本书的配图照片十分清晰可人，使读者一见到本书就会有食欲。