本书从多元文化和多元文化教育的理论入手，分析了中西方在饮食文化、社会文化、交际文化等方面的差异以及这些文化对英语教学所带来的影响。本书重点探讨了多元文化视域下开展英语的听力教学、口语教学、阅读教学、写作教学、翻译教学所应采取的方法和策略，并同时对英语教师专业发展以及学生跨文化交际能力培养提出建议。本书条理清晰、针对性强，具有一定的学术价值。

第一章 多元文化概论
第一节 文化
第二节 多元文化
第三节 多元文化教育
第二章 中西方文化差异研究
第一节 中西方饮食文化的差异
第二节 中西方社会文化的差异
第三节 中西方交际文化的差异
第三章 多元文化对英语教学的影响
第一节 大学英语教学的现状
第二节 语言差异对英语教学的影响
第三节 多元文化对英语教学的启示
第四章 多元文化视域下的英语教学主体与改革研究
第一节 多元文化视域下的大学生
第二节 多元文化视域下的英语教师
第三节 多元文化视域下的英语教学改革
第五章 多元文化视域下的英语听力教学研究
第一节 英语听力教学的目标和内容
第二节 英语听力教学现状
第三节 英语听力教学策略
第四节 多元文化视域下的英语听力教学
第六章 多元文化视域下的英语口语教学研究
第一节 英语口语教学的目标和内容
第二节 英语口语教学现状
第三节 英语口语教学策略
第四节 多元文化视域下的英语口语教学
第七章 多元文化视域下的英语阅读教学研究
第一节 英语阅读教学的目标和内容
第二节 英语阅读教学现状
第三节 英语阅读教学策略
第四节 多元文化视域下的英语阅读教学
第八章 多元文化视域下的英语写作教学研究
第一节 英语写作教学的目标和内容
第二节 英语写作教学现状
第三节 英语写作教学策略
第四节 多元文化视域下的英语写作教学
第九章 多元文化视域下的英语翻译教学研究
第一节 英语翻译教学的目标和内容
第二节 英语翻译教学现状
第三节 英语翻译教学策略
第四节 多元文化视域下的英语翻译教学
参考文献