“药补不如食补”是一句老生常谈。可是许多人并不知道如何科学饮食，以至于适得其反。在临床工作中经常会有患者询问我们在饮食上应该注意什么、如何调养才有助于疾病的康复。本书让读者了解一些营养学知识，认识各种食物的营养作用、烹调方法对营养的影响，对不同季节、不同年龄、不同疾病的饮食调养提供参考。本书不仅适合于平时养生，也适合于病患者进行食疗时参考。

一、营养学常识

二、食物、营养与食疗

三、烹调与营养

四、饮食卫生常识

五、不同季节的营养与膳食

六、不同年龄的营养与膳食

七、各种疾病食疗方法