图书 | 有滋有味(我的厨艺人生) |
内容 | 作者简介 露西·尼斯利,出生在纽约的城市小孩,童年在纽约州莱茵贝克镇长大,而后又在芝加哥完成学业。成年的她重回纽约市曼哈顿,住在一间小公寓里,只因那里可以随时品尝到妈妈的厨艺。她的作品呈现出的生活态度、美食、旅途,和一些奇妙的经历,都令她在网上赢得了大量的忠实读者。露西有一只名字叫做“卷卷”的姜黄色大猫,它对菜单上的“甜点”一栏拥有执着的热爱。 目录 正文 导语 露西·尼斯利编绘的《有滋有味(我的厨艺人生)》十二个有关作者美食记忆的精彩片段,搭配十二个穿插在每个章节中间的料理笔记。尼斯利用她娴熟的绘图技艺和全面的烹饪知识,将只有专业厨师才懂的烹饪技巧逐一画在纸上,就算是料理新人也可以轻松掌握! 城市小孩来到乡村后怎样才能不被家禽围攻? 腌渍羔羊肉的私家秘方关键在于蜂蜜? 到了罗马还想吃汉堡薯条怎么办? 距离成为“奶酪达人”还差几种常识需要了解? 墨西哥除了辣味棒棒糖居然还有……想得到的日常美食和想不到的寻味趣闻在此一并奉上! 内容推荐 无论是她为了做出完美的可颂面包,翻来覆去地折磨自己,还是她倾家荡产也要食得那一口心仪的奶酪,露西·尼斯利深知自己需要什么:一顿美味佳肴。身为厨师和美食家的女儿,她忠于自己的直觉。在这封为烹饪和饮食而书写的《有滋有味(我的厨艺人生)》中,尼斯利呈现了她个人经历中所见到的斑斓美食。 吃,并非是一种迫不得已的行为,食物也不仅仅是单调乏味的消耗品,日常饮食是应该被人们感恩且珍惜的,它与人类身体机能及感官有着密不可分的联系。这些有关烹饪、饮食、生活方式,以及尼斯利珍藏的料理笔记一并展示在她娴熟、全面且迷人的手绘记忆中。 |
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缩略图 | ![]() |
书名 | 有滋有味(我的厨艺人生) |
副书名 | |
原作名 | |
作者 | (美)露西·尼斯利 |
译者 | 译者:沈丽凝 |
编者 | (美)露西·尼斯利 |
绘者 | |
出版社 | 北京联合出版公司 |
商品编码(ISBN) | 9787559624901 |
开本 | 16开 |
页数 | 173 |
版次 | 1 |
装订 | 平装 |
字数 | 39 |
出版时间 | 2019-01-01 |
首版时间 | 2019-01-01 |
印刷时间 | 2019-01-01 |
正文语种 | 汉 |
读者对象 | 普通大众 |
适用范围 | |
发行范围 | 公开发行 |
发行模式 | 实体书 |
首发网站 | |
连载网址 | |
图书大类 | 文学艺术-文学-外国文学 |
图书小类 | |
重量 | 386 |
CIP核字 | 2018212096 |
中图分类号 | I712.45 |
丛书名 | |
印张 | 11 |
印次 | 1 |
出版地 | 北京 |
长 | 210 |
宽 | 156 |
高 | 14 |
整理 | |
媒质 | |
用纸 | |
是否注音 | |
影印版本 | |
出版商国别 | CN |
是否套装 | |
著作权合同登记号 | |
版权提供者 | 由银杏树下(北京)图书有限责任公司授权 |
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一句话简介 | |
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内容简介 | |
作者简介 | |
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文摘 | |
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