《闽南传统建筑营造技艺》是一部关于闽南传统建筑营造技艺的百科全书。蒋钦全将历史上传承至今的各种工艺、技巧、材料、方法、形制等技艺，甚至已经是几近失传不为人知的绝活绝技悉数收录，并结合他在闽南传统建筑营造技艺方面的传承和实践的成果及经验进行总结归纳，将实践案例提炼升华成理论，并对理论进行深入系统的研究和分析，因此，这部著作对于传承、延续、发展闽南传统建筑营造技艺有着不可估量的重要意义。对从事和热爱闽南传统建筑的同道同行们来说，这既是一部可供理论学习的宝典，又是一本颇为实用的手册和操作指南。

蒋钦全，国家级非物质文化遗产项目“闽南传统民居营造技艺”代表性传承人。1958年生于“石雕之乡”福建省惠安县崇武镇五峰村一个石雕世家。现任福建省泉州市古建筑有限公司董事长、中国闽南传统建筑营造技艺研习基地负责人、泉州市民间丁艺美术家协会主席、泉州市丰泽区第五届政协常委。
从业50年来，蒋钦全初心不改，砺志打拼，不仅所从事的闽南传统建筑工程营造事业风生水起，而且对专业营造技艺的理论研究也卓有成效，在《中国古建园林技术》等知名杂志上发表数十篇论文。获评中国营建大师、中国当代艺匠、福建省建筑业企业优秀经理、泉州市劳动模范；受聘担任中国文物保护基金会专家委员会委员、中国民族建筑研究会专家、中国勘察设计协会传统建筑分会副会长与专家委员会专家；荣登中央电视台2013年乡土文化十大风采人物榜，荣膺东亚文化之都泉州市2016年“十大文化名家”称号。

序一 罗杨
序二 周焜民
匠道录 执着传薪火
一 闽南传统民居建筑概述
（一）闽南红砖文化区概述
（二）闽南传统红砖建筑营造技艺
（三）闽南传统建筑营造技艺的沿袭发展
（四）闽南传统建筑营造技艺的特点
二 木作木雕工法技艺
（一）大木作
（二）小木作
三 石作石雕工法技艺
（一）石作石雕工法技艺综述
（二）石雕在闽南传统建筑中的应用
（三）雕刻工具及用途
四 墙壁、屋面泥水工艺
（一）墙壁工艺
（二）砖雕技艺
（三）瓦作
（四）屋脊
（五）糖水灰勾缝工艺
五 灰塑、陶作与剪粘工艺
（一）灰塑
（二）陶作
（三）剪粘
六 油漆、彩绘、安金工艺
（一）地仗
（二）过稿
（三）上粉线
（四）安金
（五）着色
七 闽南传统建筑营造中的民俗文化与活动
附录一 闽南传统建筑营造程序简表
附录二 闽南传统建筑营造常用术语与通用名词参照表
附录三 画水卦
附录四 闽南传统营造工法技艺寸白便诀
附录五 闽南古建筑匠师沟通行话辑录
匠作录 红砖凝胜迹
一 慧文秀艺 聚彩荟精——昆山慧聚寺（天后宫）营造实录
（一）慧聚寺（天后宫）文脉与重兴规划功能定位
（二）慧聚寺（天后宫）营造实录
（三）闽台传统建筑营造技艺的成功演绎与有益探讨
二 万黛丛中一方红 红砖宫宇秀古城——山东枣庄台儿庄天后宫营造心得
（一）土木未动文意先行
（二）传文承制南建竞秀
（三）总体承包全程建管
三 泉州威远楼、泉山门重兴纪实
四 泉州刺桐阁营造技法摘粹
五 泉州元（玄）妙观石木雕刻与堆剪彩塑
六 古厝焕彩 洋楼生辉——郑焕彩故居、宋文圃洋楼修复简析
（一）郑焕彩故居迁移修复的工法技艺特点
（二）宋文圃红砖洋楼修缮的特色技艺
七 “偷梁换柱”技法在文物古建修缮中的成功运用——以福建建瓯文庙、厦门青礁宫为例
八 修旧如旧 日久弥坚——闽南传统文物建筑修缮三例
（一）泉州安平桥抢险加固工程
（二）泉州洛江区马甲曾氏土楼抢险加固工程
（三）泉州晋江安海朱祠修缮保护工程
九 姑嫂塔（关锁塔）的修复保护
（一）散架离位条石压力移正
（二）抽插断裂破损的条石、拱石、檐石
（三）条石及内空洞灌浆
（四）避雷设施安装
十 福建莆田市贤良港天后祖祠圣殿广场概念性规划方案说明
（一）项目背景简述
（二）规划理念
（三）总体平面规划构思
（四）主轴线（天后广场）规划设计方案
十一 “皇宫起”秀甲濠江——澳门妈祖文化村营造特色浅析
十二 精品展示：典型营造、修缮案例图集
匠心录 精思究创新
一 罗哲文大师结缘泉州红砖建筑
二 浅谈闽南传统建筑几种特色工艺
三 闽南古民居及其布局——承载着历史的古民居
四 闽南红砖民居建筑典范——杨阿苗故居营造特色赏析
五 闽南传统红砖民居特征与营造工法技艺解析
六 闽南传统建筑营造技艺的传承与创新——以江苏昆山慧聚寺营造为例
七 南风古韵 慧聚重光——昆山慧聚寺营造技艺初探
八 永宁“皇宫起”红砖大厝的海洋文化特征
九 传承中华建筑文脉创新传统营造技艺
十 顺应自然 崇尚生态 宛自天开——传统营造之自然生态法则浅议
十一 敬仰中华营造圣地传承民族建筑薪火——参访李庄随感
参考文献
附录一 荣誉褒奖
附录二 媒体报道
后记