于志远、岳斌编著的《本草中的食物养生大全》按中医饮食理论把食物分为解表类饮食、清热类饮食、化痰止咳平喘类饮食、健脾消积类饮食、利尿通便类饮食、理血类饮食、补气类饮食、补血类饮食、助阳类饮食、驱虫类饮食、安神类饮食和常用药膳中药材，每种食物按名称、别名、性味归经、功效、主治病症、养生详解、名方良方、食用注意、药典论述、推荐食谱编排，使读者一目了然。每一种食谱都从原料、制作方法，食疗功效等方面进行详细叙述，便于读者恰当地根据自己的实际情况灵活选用。

第一章 补气类饮食
土豆
香菇
鳝鱼
泥鳅
鳜鱼
粳米
鸡肉
鹅肉
鹌鹑
第二章 解表类饮食
辛温解表类
紫苏叶
生姜
葱白
辛凉解表类
桑叶
菊花
薄荷
淡豆豉
第三章 清热类饮食
清热泻火类
茭白
香椿
香蕉
小米
茶叶
清热凉血类
水芹
茄子
莲藕
木耳
清热生津类
西瓜
番茄
甘蔗
橄榄
豆腐
清热解毒类
绿豆
苦瓜
苋菜
黄瓜
马齿苋
第四章 化痰止咳平喘类饮食
海蜇
荸荠
竹笋
丝瓜
梨
紫菜
芥菜
甜杏仁
罗汉果
枇杷
第五章 健脾消积类饮食
白萝卜
山楂
鸡内金
麦芽
南瓜
大枣
栗子
糯米
山药
薏苡仁
蚕豆
扁豆
第六章 利尿通便类饮食
玉米
赤豆
冬瓜
莴笋
鲤鱼
鲫鱼
菠菜
蜂蜜
第七章 理血类饮食
活血类食物
油菜
桃
蟹
醋
酒
空心菜
小蓟
黄花菜
第八章 补血类饮食
胡萝卜
葡萄
桂圆
荔枝
花生
牛肉
墨鱼
带鱼
第九章 助阳类饮食
核桃仁
刀豆
韭菜
羊肉
狗肉
鹿肉
羊乳
第十章 驱虫类饮食
槟榔
南瓜子
榧子
第十一章 安神类饮食
酸枣仁
小麦
牡蛎
柏子仁
第十二章 常用药膳中药材
黄芪
西洋参
当归
生地黄
肉苁蓉
附录：流传很广的小偏方