于开莲主编的《幼儿园社会教育(高等学校学前教育专业专科教材)》共七章。各章节分别阐述幼儿园社会教育的含义、意义、特点、原则、发展历史，幼儿园社会教育的目标、内容、途径与方法，幼儿自我意识的发展特点、教育指导策略、活动组织，幼儿人际交往的发展特点、教育指导策略、活动组织，幼儿社会适应的发展特点、教育指导策略、活动组织，以及幼儿园社会教育活动的分析与评价。

第一章 幼儿园社会教育概述
[学习目标]
[本章提要]
第一节 幼儿园社会教育的概念和意义
第二节 幼儿园社会教育的特点和原则
第三节 我国幼儿园社会教育的发展历程
[思考与练习]
第二章 幼儿园社会教育的目标与内容
[学习目标]
[本章提要]
第一节 幼儿园社会教育的目标
第二节 幼儿园社会教育的内容
[思考与练习]
第三章 幼儿园社会教育的途径与方法
[学习目标]
[本章提要]
第一节 幼儿园社会教育的途径
第二节 幼儿园社会教育的方法
[思考与练习]
[推荐阅读]
第四章 幼儿园自我意识教育
[学习目标]
[本章提要]
第一节 幼儿自我意识的发展特点与教育策略
第二节 专门组织的教育活动
第三节 渗透的教育活动
[思考与练习]
[推荐阅读]
第五章 幼儿园人际交往教育
[学习目标]
[本章提要]
第一节 幼儿人际交往的发展特点与教育策略
第二节 专门组织的教育活动
第三节 渗透的教育活动
[思考与练习]
[推荐阅读]
第六章 幼儿园社会适应教育
[学习目标]
[本章提要]
第一节 幼儿社会适应的发展特点与教育策略
第二节 专门组织的教育活动
第三节 渗透的教育活动
[思考与练习]
[推荐阅读]
第七章 幼儿园社会教育活动的评价
[学习目标]
[本章提要]
第一节 幼儿园社会教育活动评价的内容与依据
第二节 幼儿园社会教育活动评价的实施
[思考与练习]
[推荐阅读]
主要参考文献