第一章 概述
第二章 泥鳅的生物学特性
第一节 泥鳅的形态特征及品种
第二节 泥鳅的生态习性
第三章 泥鳅的营养需求与饲料
第一节 泥鳅饲料的营养成分及功能
第二节 泥鳅饲料的种类
第三节 人工配合饲料
第四章 泥鳅活体动物饵料的培育
第一节 轮虫的培育
第二节 枝角类的培育
第三节 黄粉虫的培育
第四节 水蚯蚓的捕捉和养殖
第五节 蚯蚓的养殖
第六节 蝇蛆的养殖与利用
第五章 泥鳅繁殖与苗种培育
第一节 泥鳅的雌雄鉴别
第二节 泥鳅的人工繁殖技术
第三节 泥鳅种苗培育技术
第六章 泥鳅的健康养殖体系及养殖模式
第一节 泥鳅健康养殖体系
第二节 水泥池养殖泥鳅
第三节 网箱养殖泥鳅
第四节 稻田养殖泥鳅
第五节 池塘养殖泥鳅
第六节 泥鳅标准化高密度养殖
第七章 泥鳅的饲养管理
第一节 池水的生态要求及监控
第二节 日常管理措施
第八章 泥鳅的捕捞、蓄养和运输
第一节 池养泥鳅的捕捞
第二节 泥鳅的蓄养
第三节 泥鳅的运输
第九章 泥鳅主要病害及防治
第一节 病因及防治措施
第二节 常见鳅病的防治
附录
附录一 无公害泥鳅养殖相关技术规范与质量安全要求
附录二 无公害食品渔用药物使用准则（NY 5071—2002）
附录三 无公害食品水产品中渔药残留限量（NY 5072—2002）
附录四 无公害食品淡水养殖用水水质（NY 5051—2001）
参考文献

熊家军、杨菲菲主编的《泥鳅养殖关键技术精解(第2版)/专业户健康高效养殖技术丛书》分为九章，分别介绍了泥鳅的市场价值及发展趋势、泥鳅的生物学特性、泥鳅的饲料、泥鳅的健康养殖及模式、泥鳅的养殖管理、泥鳅繁殖与苗种培育、泥鳅的疾病防治、泥鳅的冬季囤养和运输等内容，书末还附有无公害泥鳅、渔用药物使用准则、水产品中渔药残留限量、淡水养殖用水水质等内容供读者查阅参考。

熊家军、杨菲菲主编的《泥鳅养殖关键技术精解(第2版)/专业户健康高效养殖技术丛书》是在《泥鳅养殖管理技术精解》基础上修订而成，详细讲解泥鳅的生物学特性、健康养殖要求、人工繁殖、苗种培育、养殖与管理、营养需要及饲料、病害防治、捕获、贮存与运输以及活饵培育等技术要点，内容科学实用，精解养殖关键技术，注重解决生产与管理中的需求，可供从事泥鳅养殖的专业户和行业技术人员参考使用。