我国于2019年9月发布的GB31650-2019《食品安全国家标准食品中兽药最大残留限量》国家标准中对动物性食品中阿苯达唑等104种（类）兽药的最大残留限量进行了规定。依据新颁布的该标准，本书对国内外畜禽类产品兽药残留限量标准的差异性进行了研究，对提升国内外标准动态跟踪研究的有效性和及时性具有重要意义。
本书共分为五章，分别从绪论、我国与国外主要国家畜禽产品质量安全管理体系、国际食品法典标准以及中国与CAC、日本兽药残留限量标准的差异性研究等方面进行了系统的分析，以期为我国的畜禽类产品出口贸易提供参考。

第一章 绪论
一、我国畜禽产品现状
二、标准化相关概念
三、食品安全标准的概念
第二章 我国畜禽产品质量安全管理体系
一、基本定义
二、我国畜禽产品质量安全管理体系
三、我国畜禽产品兽药残留限量标准
参考文献
第三章 国外主要国家和地区畜禽产品质量安全管理体系
一、日本畜禽产品质量安全管理体系
二、美国畜禽产品质量安全管理体系
三、欧盟畜禽产品质量安全管理体系
四、国内外畜禽产品质量安全管理体系比较
参考文献
第四章 国际食品法典标准
一、国际食品法典委员会简介
二、国际食品法典标准简介
三、我国食品安全标准与CAC标准的关系
参考文献
第五章 中国与CAC标准、日本畜禽产品兽药残留限量标准差异性研究
一、猪类产品
二、禽类产品
三、羊类产品
四、牛类产品
五、我国标准与cAC标准、日本标准存在的差异
六、提高我国标准水平的对策
参考文献
附录
附录一 中华人民共和国食品安全法
附录二 中华人民共和国食品安全法实施条例
附录三 中华人民共和国农产品质量安全法
附录四 GB 31650_2019《食品安全国家标准食品中兽药最大残留限量》
附录五 国外兽药残留限量标准查询网址