孙君茂，1968年出生于山东莱阳，管理学博士，现就职于农业农村部食物与营养发展研究所副所长，研究员，硕士生导师。先后主持和参与科技部、农业部、国家自然科学基金委、中国工程院、中国农科院等项目课题16项，发表学术论文40多篇，其中SCI、EI、SSCI、CSSCI等收录10多篇；主编、副主编学术著作3部，参编专著6部，参译著作1部；获得省部级及以上领导批示10多个；获得软件/作品著作权3个等。主要研究领域：食物营养产业发展与政策。

健康的饮食理念
饮食与健康的逻辑关系
营养在全生命过程中都至关重要
膳食多样化，一个都不能少
饮食的误区
误区之一：钠摄入过多
误区之二：糖类摄入偏多
误区之三：油多味好
误区之四：红肉吃得过多
误区之五：蔬菜和水果吃得过少
误区之六：奶类和豆类吃得过少
误区之七：坚果吃得过少
误区之八：吃得太精细
误区之九：不良饮食习惯
一个健康饮食的案例
一家人的健康
后记：营养给你力量、智慧和健康
参考文献

陈萌山先生在2020年防控新冠病毒肺炎之际，在湖北老家宅居，忧国忧民，写了多篇关于健康饮食的科普文章。这些文章的选题针对当前国人的饮食误区，深入浅出，通俗易懂，汇编成《会吃才有健康》一书。书中主要讲述了四大健康理念和九大饮食误区，并进行了若干案例分析，详细而生动地告诉读者怎样吃才是最健康的。书中还有极为实用的健康饮食小妙招、小知识，并提供了一些简单优质易操作的食谱，对引导大众正确地吃、吃出健康，能发挥积极的作用。